La barra campesina de masa madre de Mercadona lleva más de un año con el mismo precio, y su etiqueta detalla cuánta masa madre lleva

A 4 de agosto de 2026, la barra campesina de masa madre costaba 0,65 € en Mercadona, equivalentes a 2,60 €/kg en este formato de 250 gramos. Es un pan de fermentación con masa madre, dentro de la categoría de pan de horno.

El histórico: un solo cambio en más de un año

El precio no siempre fue 0,65 €. El primer registro de RadarSuper, del 24 de mayo de 2025, marcaba 0,62 € (2,48 €/kg). Cinco días después, el 29 de mayo de 2025, subió a 0,65 € (2,60 €/kg), y ahí se ha mantenido: desde entonces y hasta la fecha de publicación de esta noticia no se registró ningún otro cambio, por lo que la variación de precio en el año anterior fue del 0 %.

Qué dice la etiqueta

Su denominación legal es "Barra campesina". Los ingredientes registrados el 7 de mayo de 2026 son harina de trigo, agua, masa madre de trigo natural (20 %), sal, masa madre de trigo inactiva, levadura y el antioxidante E-300, con posibles trazas de soja y mostaza. Contiene gluten y trigo. La etiqueta indica consumirla directamente tras el horneado y conservarla en lugar fresco y seco. No incluye tabla de información nutricional, por lo que no se puede atribuir ningún reclamo nutricional al producto.

Cómo leer el precio

Para comparar panes de distinto peso conviene mirar el precio por kilogramo y no solo el de la pieza: una barra más cara por unidad puede salir más barata por cantidad, y al revés. En la etiqueta, además del precio, es donde figuran la denominación legal, los ingredientes y la fecha de registro, que es lo que permite saber qué lleva exactamente el producto y desde cuándo se controla esa composición.