Llegas al súper a última hora y ves etiquetas rebajadas: así funciona el descuento de Mercadona del que se habla estos días

Qué dice la norma europea

El Reglamento (UE) n.º 1169/2011 sobre información alimentaria distingue dos fechas. La fecha de consumo preferente (o de duración mínima) indica hasta cuándo el alimento conserva sus propiedades óptimas de sabor, textura o aroma; pasada esa fecha, el producto puede perder calidad pero sigue siendo apto para el consumo. La fecha de caducidad, en cambio, se reserva para alimentos microbiológicamente muy perecederos que, pasado ese momento, pueden suponer un riesgo real para la salud y no deben venderse ni consumirse.

Lo que sí es habitual en el lineal

Es una práctica conocida en el comercio de alimentación rebajar productos frescos cuando se acerca su fecha de consumo preferente, para venderlos antes de esa fecha.

Qué puedes comprobar tú mismo

Lo que sí puedes verificar en cualquier tienda es la fecha que lleva impresa cada producto rebajado: si pone «fecha de consumo preferente», el producto sigue siendo seguro después de esa fecha, aunque pueda notarse algo distinto en textura o sabor. Si en cambio pone «fecha de caducidad», ese límite sí hay que respetarlo.

La vigilancia que sí podemos ofrecer

RadarSuper registra una vez al día el precio de cada producto en Mercadona, Día, Alcampo y Ahorramás, y guarda su histórico. Eso permite ver cómo cambia el precio de referencia de un producto a lo largo de meses.