Vino tinto Pieza Rey DO Rioja
Formato: 0,75 L
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Uva, agua, conservadores y antioxidantes ( bisulfito de potasio (sulfitos )) y agentes estabilizantes (poliaspartato de potasio)
Alérgenos
Contiene dióxido de azufre y sulfitos .
Sobre este producto
El vino tinto/c/vino-tinto-169) Pieza Rey es una botella de 75 centilitros con Denominación de Origen Rioja, clasificado como vino tinto criado en madera. Se trata de una producción española que respeta la normativa de la DO Rioja, garantizando tanto el origen de las uvas como los procesos de envejecimiento en barrica característicos de esta región.
La composición incluye uva, agua, conservadores y antioxidantes como el bisulfito de potasio (sulfitos), además de agentes estabilizantes. Estos aditivos son estándares en la enología moderna para preservar la estabilidad del vino y evitar oxidaciones no deseadas durante el almacenamiento y transporte. La presencia de sulfitos, natural en cualquier fermentación, aparece declarada en el etiquetado por obligación normativa.
Como vino criado en madera, ha pasado un período de envejecimiento en barrica que le confiere estructuras más complejas, tonos más oscuros y ciertos matices especiados o tostados derivados de la madera. Este tipo de vinos funcionan bien en comidas con carnes rojas, caza, quesos curados o legumbres guisadas, así como en momentos de consumo más pausado y contemplativo.
Para mantener sus cualidades organolépticas, conserva la botella en posición horizontal en un lugar sin oscilaciones térmicas bruscas, idealmente entre 16 °C y 23 °C. Evita la luz directa y las temperaturas fluctuantes, que degradan la calidad del producto. Una vez abierto, ciérralo con corcho o tapón hermético y consume dentro de 2-3 días.
Denominación de Origen Rioja
La DO Rioja es una de las regiones vinícolas más prestigiosas de España, conocida por sus tintos estructurados y aptos para envejecimiento. La normativa de la denominación regula variedades autorizadas (Tempranillo predominante), procesos de crianza en barrica y tiempo mínimo en madera. Un vino etiquetado como DO Rioja garantiza trazabilidad y cumplimiento de esos estándares.
Crianza en madera y perfil organoléptico
El envejecimiento en barrica introduce notas de vainilla, tostado y especias que no están presentes en los vinos jóvenes. La madera también suaviza los taninos, haciendo el vino más redondo al paladar. Este proceso varía en duración según la producción, impactando directamente en la complejidad final del vino.
Sulfitos y conservación
El bisulfito de potasio es un conservante estándar en enología que previene oxidaciones y contaminaciones microbianas. Está presente de forma natural en la fermentación y se añade de forma controlada. Su declaración en etiqueta es obligatoria. Para quienes sean sensibles, la cantidad es mínima en comparación con vinos blancos o rosados.
- Origen
- España
- Denominación legal
- Vino tinto criado en madera
- Conservación
- Óptimo de conservación entre 16 y 23 ºC sin oscilaciones térmicas muy bruscas.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Preguntas frecuentes
¿Qué significa que sea vino criado en madera?
Significa que ha pasado un período de envejecimiento en barrica de roble, lo que le confiere sabores más complejos, notas de vainilla y tostado, y una textura más redonda. Diferencia este vino de los jóvenes sin paso por madera.
¿Cuál es la temperatura ideal para guardarlo?
La temperatura óptima está entre 16 °C y 23 °C, sin cambios bruscos. Conserva la botella en horizontal en un lugar fresco, sin luz directa y sin vibraciones. Evita el calor y las oscilaciones térmicas frecuentes.
¿Lleva sulfitos y es seguro para alérgicos?
Sí, contiene bisulfito de potasio (sulfitos) como conservante, declarado en la etiqueta por obligación. Si tienes sensibilidad conocida a sulfitos, consulta antes de consumir. La cantidad es mínima en comparación con otros vinos.
¿Con qué comidas combina mejor?
Por su estructura y crianza, marida bien con carnes rojas, caza, embutidos curados, quesos curados y legumbres guisadas. También funciona bien en momentos de consumo sin comida, como aperitivo reflexivo.
¿Cuánto tiempo dura una vez abierto?
Una vez destapado, ciérralo con corcho o tapón hermético y consumelo dentro de 2-3 días. Pasado ese tiempo, la oxidación empieza a afectar al sabor y aroma.
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