Vino tinto crianza Abadía Mantrús DO Ribera del Duero

El vino tinto/c/vino-tinto-169) crianza Abadía Mantrús es un tinto de la Denominación de Origen Ribera del Duero, presentado en botella de 75 centilitros. Procede de la fermentación de uva tinta en la región duriense, una de las zonas vitivinícolas más reconocidas de Castilla y León por la calidad de sus tintos de media y larga crianza.

Esta crianza incorpora las técnicas tradicionales de envejecimiento en roble, lo que confiere al vino complejidad aromática y una estructura tánica más redondeada que los tintos jóvenes. La composición del vino incluye correctores de acidez como el ácido tartárico y conservadores basados en anhídrido sulfuroso, elemento obligatorio en la vinificación moderna para evitar oxidación y contaminación microbiológica. Lleva también estabilizantes como goma arábiga y manoproteínas de levaduras, aditivos permitidos en la UE que facilitan la claridad del vino sin alterar su perfil.

Ribera del Duero se caracteriza por sus tintos de carácter mineral y estructura, aptos para acompañar carnes asadas, guisos, quesos curados y embutidos ibéricos. Una botella rinde entre 5 y 6 copas estándar de 150 ml. La temperatura de servicio óptima está entre 16 °C y 18 °C, lo que permite apreciar sus aromas sin enmascarar la acidez.

Conserva el vino en posición horizontal en una bodega o lugar fresco, protegido de cambios bruscos de temperatura y luz solar directa. El corcho debe mantenerse húmedo; así se garantiza su elasticidad y se evita que la botella entre en contacto con aire. Con la guarda adecuada, este crianza mantiene sus cualidades entre 5 y 10 años.