Sidra asturiana El Mayu
Formato: 0,25 L
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Sidra,jarabe de azúcar,correctores de la acidez (ácido cítrico, ácido láctico),colorante (caramelo E-150b),conservadores (sorbato potásico, anhídrido sulfuroso (sulfitos) ),gasificante (dióxido de carbono)
Alérgenos
Contiene dióxido de azufre y sulfitos .
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 ml |
|---|---|
| Valor energético | — / 51 kcal |
| Grasas | — |
| de las cuales saturadas | — |
| Hidratos de carbono | — |
| de los cuales azúcares | — |
| Fibra | — |
| Proteínas | — |
| Sal | — |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
La sidra asturiana El Mayu se presenta en formato de 25 centilitros, botella individual pensada para consumo directo o como base en cócteles. Según su denominación legal, es una sidra: bebida fermentada de manzana con gasificación añadida mediante dióxido de carbono.
La composición incluye sidra base con adición de jarabe de azúcar para regular su perfil dulce, correctores de acidez (ácido cítrico y ácido láctico) que estabilizan el pH, colorante de caramelo E-150b para uniformidad visual, y conservadores (sorbato potásico y anhídrido sulfuroso). Esta combinación de aditivos es típica en sidras comerciales que buscan consistencia lote a lote y mayor vida útil que las versiones artesanales sin estabilizar.
Es un producto de consumo ocasional, común como acompañamiento en comidas informales, picnic o reuniones sociales. Su volumen reducido la hace práctica para quien no quiere abrir una botella completa de 750 ml. El formato también funciona en cócteles tipo *kalimotxo* (mezcla de sidra y vino tinto) o como base refrescante en bebidas largas.
Contiene sulfitos, por lo que las personas sensibles a este conservante han de tenerlo en cuenta. Una vez abierta, es preferible consumirla en el mismo día para mantener la carbonatación. Conserva sus propiedades cerrada a temperatura ambiente, lejos de luz directa.
Origen y elaboración de la sidra asturiana
La sidra es característica de Asturias, donde la tradición de fermentación de manzana data de siglos. El Mayu sigue el patrón de sidra comercial: parte de fermentación natural de manzana, seguida de estabilización con aditivos para alargar su vida útil y reducir variabilidad. Las versiones artesanales «naturales» prescinden de algunos correctores, pero tienen menor durabilidad una vez abierta.
Sulfitos y sensibilidad
El anhídrido sulfuroso (E-220) es un conservante tradicional en sidra y vinos que controla bacterias y oxidación. Las personas alérgicas o sensibles a sulfitos deben evitar este producto. La etiqueta advierte claramente: «Contiene dióxido de azufre y sulfitos». Es obligatorio mencionarlo en envase.
Uso en cócteles y maridaje
El formato de 25 cl es ideal para cócteles: kalimotxo (1:1 sidra tinta), *spritzers* con vino blanco, o como base refrescante con vermut y soda. Como bebida directa, acompaña carnes grasas, embutidos, quesos azules y postres ligeros. La carbonatación realza su carácter refrescante en verano.
- Denominación legal
- Sidra
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
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3,60 €/L
Preguntas frecuentes
¿Contiene sulfitos?
Sí. El anhídrido sulfuroso se usa como conservante en esta sidra. Las personas alérgicas o sensibles a sulfitos deben evitarla.
¿Cuánto dura abierta?
Una vez abierta, es preferible consumirla el mismo día para mantener la carbonatación y las propiedades organolépticas. Cerrada y a temperatura ambiente, se conserva varios meses.
¿Cuánto cuesta por litro?
A 0,90 euros el envase de 25 cl, el precio por litro es de 3,60 euros.
¿Es buena para cócteles?
Sí. Su volumen reducido y carbonatación la hacen versátil para kalimotxo, spritzers o bebidas largas con vermut y soda.
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