Sidra asturiana El Mayu

La sidra asturiana El Mayu se presenta en botella de 0,75 litros. Es una bebida fermentada y gasificada elaborada a partir de sidra, con jarabe de azúcar añadido para equilibrar su acidez natural. La fórmula incorpora correctores de acidez (ácido cítrico y ácido láctico), colorante de caramelo, conservadores (sorbato potásico y anhídrido sulfuroso) y dióxido de carbono como gasificante. La sidra asturiana tradicional es producto de la fermentación de manzanas de variedades específicas de la región, aunque en este caso se trata de una sidra comercial estabilizada y rehidratada, diseñada para mantener una consistencia y sabor predecibles durante su distribución. El perfil es más suave que el de una sidra natural sin filtrar, con una acidez controlada y un nivel de carbonatación constante. Es una bebida típica para acompañar comidas, especialmente pescados a la sal, mariscos o quesos asturianos, aunque también funciona como aperitivo. Aunque contiene conservadores, el dióxido de carbono tiende a escaparse gradualmente si queda destapada, por lo que es recomendable cerrarla bien o transferir a una botella hermética si no se consume en el acto.