Sidra asturiana El Mayu
Formato: 0,75 L
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Sidra, jarabe de azúcar, correctores de la acidez (ácido cítrico, ácido láctico), colorante (caramelo E-150b), conservadores (sorbato potásico, anhídrido sulfuroso (sulfitos) ), gasificante (dióxido de carbono).
Alérgenos
Contiene dióxido de azufre y sulfitos .
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 ml |
|---|---|
| Valor energético | — / 51 kcal |
| Grasas | — |
| de las cuales saturadas | — |
| Hidratos de carbono | — |
| de los cuales azúcares | — |
| Fibra | — |
| Proteínas | — |
| Sal | — |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
La sidra asturiana El Mayu se presenta en botella de 0,75 litros. Es una bebida fermentada y gasificada elaborada a partir de sidra, con jarabe de azúcar añadido para equilibrar su acidez natural. La fórmula incorpora correctores de acidez (ácido cítrico y ácido láctico), colorante de caramelo, conservadores (sorbato potásico y anhídrido sulfuroso) y dióxido de carbono como gasificante.
La sidra asturiana tradicional es producto de la fermentación de manzanas de variedades específicas de la región, aunque en este caso se trata de una sidra comercial estabilizada y rehidratada, diseñada para mantener una consistencia y sabor predecibles durante su distribución. El perfil es más suave que el de una sidra natural sin filtrar, con una acidez controlada y un nivel de carbonatación constante.
Es una bebida típica para acompañar comidas, especialmente pescados a la sal, mariscos o quesos asturianos, aunque también funciona como aperitivo. El formato de 0,75 litros es adecuado para 2-3 personas en una comida o para almacenar abierta en frigorífico durante varios días sin perder gas.
Una vez abierta, la botella debe conservarse en la nevera entre 4 °C y 8 °C. Aunque contiene conservadores, el dióxido de carbono tiende a escaparse gradualmente si queda destapada, por lo que es recomendable cerrarla bien o transferir a una botella hermética si no se consume en el acto.
Sidra comercial versus sidra natural
Esta sidra El Mayu es una versión estabilizada y rehidratada, no una sidra natural sin filtrar como la que se vende en toneles en Asturias. Lleva correctores de acidez y conservadores que prolongan su vida útil y uniformizan el sabor. Es más accesible en precio y más predecible al paladar que las sidas naturales, aunque con menos complejidad aromática.
Conservación después de abrir
Guarda la botella abierta en la nevera entre 4 °C y 8 °C. El dióxido de carbono escapará poco a poco, por lo que perderá efervescencia en 24-48 horas. Si no vas a terminarla en ese tiempo, considera transferir a una botella pequeña hermética o usar un tapón de presión para retardar la pérdida de gas.
Maridaje y ocasiones de consumo
Acompaña bien con pescados a la sal, mariscos frescos (gambas, percebes, centollos), quesos de pasta azul asturianos y carnes asadas. Es también una opción refrescante para aperitivos con picoteo de embutidos o anchoas. La temperatura de servicio ideal es entre 6 °C y 8 °C.
- Denominación legal
- Sidra
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
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Preguntas frecuentes
¿Contiene sulfitos?
Sí. La etiqueta declara anhídrido sulfuroso (sulfitos) como conservador. No es apta para personas con sensibilidad a los sulfitos.
¿Cuánto dura abierta en la nevera?
Entre 24 y 48 horas si se mantiene bien tapada entre 4 °C y 8 °C. Pasado ese tiempo, pierde carbonatación aunque siga siendo segura para consumir.
¿Es una sidra natural sin filtrar?
No. Es una sidra comercial estabilizada con correctores de acidez y conservadores, diseñada para mantener consistencia y sabor durante su distribución. No es comparable a una sidra de tonel artesanal asturiana.
¿Con qué se combina mejor?
Con pescados a la sal, mariscos frescos, quesos azules asturianos y embutidos. Se sirve bien fría, entre 6 °C y 8 °C.
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