Cacao soluble instantáneo

Conviene fijarse en la etiqueta de este tipo de producto antes de decidir: en un cacao soluble instantáneo el azúcar suele ser el primer ingrediente y marca buena parte de la diferencia entre unas referencias y otras. En RadarSuper seguimos 15 referencias de esta familia y 12 de ellas publican etiqueta, así que hay margen para comparar antes de elegir.

Esta presentación de 900 g es algo más grande que el formato más repetido de su familia, que es el de 800 g (tres referencias), y también supera a los de 1 kg y 500 g (dos referencias cada uno). En las etiquetas que sí publican, el azúcar aparece en el 100 % de los casos, la sal en el 92 % y la canela en el 75 %; la mitad declara cacao desgrasado en polvo y la mitad aroma natural. Los valores por 100 g que medimos en esas referencias se mueven en rangos amplios: los azúcares van de 9,6 a 77 g y los hidratos de 10 a 82,2 g, con una mediana de 75,1 g y 79,9 g respectivamente. Las kcal por 100 g tienen mediana de 386, las grasas de 3 g y las proteínas de 5,1 g. El Nutri-Score que declaran tres de ellas es D.

Se disuelve bien en leche fría o caliente, y el formato de 900 g cunde más que los de 500 g si el consumo es frecuente en casa.