Queso tierno pieza

El queso tierno es un básico en muchas cocinas: se compra para el desayuno, para picar o para fundir en sándwiches y gratinados. Esta referencia se presenta en pieza, un formato que permite cortar el queso al gusto, en lugar de venir ya porcionado en cuñas o lonchas. Es una opción práctica si se quiere controlar el grosor de las raciones o si se prefiere comprar una cantidad mayor para consumir a lo largo de la semana.

En RadarSuper, de las 41 referencias de queso tierno que seguimos, 28 publican etiqueta con información nutricional. Los formatos más habituales en esta familia son los de 250 g, seguidos de los de 0,35 kg y 200 g, por lo que esta pieza puede ser algo menos común en cuanto a tamaño. En cuanto a composición, lo más frecuente en estas referencias es que lleven sal, fermentos lácticos y cuajo, y que estén elaboradas con leche pasteurizada de vaca. Los valores nutricionales de las que publican etiqueta se mueven en un rango similar: las calorías por 100 g van de 366 a 384 en la mitad central, las grasas de 29,2 a 32 g, y las proteínas de 21 a 23 g.

Si se busca un queso de uso diario, esta pieza puede ser una buena elección por su versatilidad, aunque conviene tener en cuenta que el contenido en sal y grasas saturadas es relativamente alto, como es habitual en este tipo de producto.