Dia · Dia Nuestra Alacena · Charcutería y quesos
Salchichón extra Dia Nuestra Alacena 2 x 100 g
Salchichón extra Dia Nuestra Alacena 2 x 100 g cuesta 1,46 € (7,30 €/kg) en Dia, precio actualizado a 24 de septiembre de 2026.
Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Magro, paleta y panceta de cerdo (125 g utilizados para elaborar 100 g de producto final), sal, leche en polvo, dextrosa de maíz, especias, estabilizante (E451), antioxidante (E316), conservadores (E250, E252), colorante (E120). Tratamiento superficie: conservadores (E202, E235). Puede contener trazas de soja .
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | 1430 kJ / 345 kcal |
| Grasas | 27,5 g |
| de las cuales saturadas | 9,6 g |
| Hidratos de carbono | 4 g |
| de los cuales azúcares | 3,5 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | 20 g |
| Sal | 3,5 g |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
El salchichón extra Dia Nuestra Alacena se presenta en pack de dos unidades de 100 gramos cada una, loncheado y listo para consumo directo. Es un embutido curado elaborado con magro, paleta y panceta de cerdo, donde se utilizan 125 gramos de materia prima para obtener 100 gramos de producto final tras el proceso de curación y pérdida de humedad.
La fórmula incorpora sal, leche en polvo, dextrosa de maíz y especias, con estabilizante E451 y antioxidante E316 para mantener la textura y el color. Los conservadores E250 y E252 (nitrito y nitrato de sodio/potasio) son típicos en embutidos curados y actúan como agentes antimicrobianos y fijadores del color característico rosado. El tratamiento de superficie incluye conservadores adicionales E202 y E235 para prolongar la vida útil una vez abierto.
Es un producto versátil que funciona en diferentes contextos: como acompañamiento en tabla de embutidos, en sándwiches o bocadillos, o como ingrediente en preparaciones como pizzas caseras o ensaladas. El formato de dos unidades facilita el consumo controlado sin abrir todo el paquete de una vez.
Consérvalo entre 0 °C y 5 °C en la zona más fría del frigorífico. Una vez abierto uno de los envases, el contenido debe consumirse en un máximo de cinco días. El segundo envase permanece sin abrir, por lo que mantiene sus propiedades originales hasta su fecha de caducidad.
Composición y aditivos
El salchichón lleva nitritos y nitratos (E250 y E252), sustancias que se han utilizado en embutidos durante siglos para evitar crecimiento bacteriano y fijar el color. También incorpora dextrosa de maíz como azúcar, leche en polvo como ligante, y especias para el sabor característico. Los aditivos reflejados en etiqueta cumplen normativa europea de seguridad alimentaria.
Rendimiento de materia prima
Se utilizan 125 gramos de cerdo (magro, paleta y panceta) para producir 100 gramos de salchichón final. Esta proporción es habitual en embutidos curados, donde la pérdida de humedad durante la maduración reduce el peso inicial. Indica que es un producto concentrado en sabor y textura.
Uso en cocina y conservación
Funciona igual de bien en tabla de quesos que en bocadillo. El formato de dos unidades permite abrir una y dejar la segunda sin exposición al aire, extendiendo así su vida útil. Mantén siempre entre 0 °C y 5 °C; una vez abierto, consume en cinco días máximo para evitar sequedad excesiva o cambios en sabor.
- Denominación legal
- Salchichón extra en lonchas.
- Conservación
- Conservar entre 0°C y 5°C. Una vez abierto, consumir preferentemente antes de 5 días.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Dia: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
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Preguntas frecuentes
¿Cuántos gramos de cerdo lleva cada 100 g de producto?
Se utilizan 125 gramos de cerdo (magro, paleta y panceta) para elaborar 100 gramos de salchichón final, debido a la pérdida de humedad en el proceso de curación.
¿Cuánto dura una vez abierto?
Consumir preferentemente antes de 5 días después de abrir, manteniéndolo refrigerado entre 0 °C y 5 °C. El segundo envase del pack permanece sin abrir hasta que lo destapes.
¿Lleva trazas de alérgenos?
Puede contener trazas de soja según etiqueta. No se declaran alérgenos como frutos secos, gluten ni marisco.
¿Por qué lleva nitritos y nitratos?
Los nitritos y nitratos (E250 y E252) previenen el crecimiento de bacterias en embutidos curados y fijan el color rosado característico. Son aditivos autorizados y utilizados tradicionalmente en embutidería.
¿Cuánto cuesta Salchichón extra Dia Nuestra Alacena 2 x 100 g en Dia?
Salchichón extra Dia Nuestra Alacena 2 x 100 g cuesta 1,46 € (7,30 € €/kg) en Dia. Precio actualizado a 24 de septiembre de 2026.
¿Cuántas calorías tiene Salchichón extra Dia Nuestra Alacena 2 x 100 g?
Salchichón extra Dia Nuestra Alacena 2 x 100 g aporta 345 kcal por cada 100 g, según su información nutricional.
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