Requesón Dia El Cencerro 200 g

El requesón Dia El Cencerro es un queso blanco fresco elaborado a partir de suero de oveja, cabra y vaca en formato de 200 gramos. Se trata de un producto tradicional español que aprovecha el suero resultante de la elaboración de otros quesos, transformándolo mediante fermentación ácida en una cuajada suave y cremosa.

A diferencia del queso de pasta prensada, el requesón mantiene una textura esponjosa y granulosa, característica de los productos de suero. La mezcla de tres tipos de leche le confiere un perfil de sabor equilibrado: más suave que el requesón puro de oveja, pero con cierta complejidad que lo diferencia de versiones elaboradas solo con leche de vaca. El único aditivo es ácido cítrico como corrector de acidez, sin conservantes ni añadidos innecesarios.

Es un producto versátil en la cocina. Funciona tanto en postres dulces —batidos con fruta, tartas, flanes— como en preparaciones saladas —rellenos de empanadillas, acompañamiento de ensaladas, base para salsas frías—. Cada envase de 200 gramos suele ofrecer 3-4 raciones dependiendo del uso.

Conservación obligatoria en refrigeración entre 1 °C y 6 °C. Una vez abierto, debe consumirse en un máximo de 48 horas. Como producto fresco sin conservantes, su vida útil es limitada pero el envase individual facilita el control de consumo.