Dia · Elpozo · Charcutería y quesos
Salchichón nobleza Elpozo 65 g
Salchichón nobleza Elpozo 65 g cuesta 1,00 € (15,38 €/kg) en Dia, precio actualizado a 9 de octubre de 2026.
Criterios de dietista-nutricionistaEsfuerzo medio: 4,2 min de trabajoIngredientes y alérgenos
Ingredientes
Carne, paleta y panceta de cerdo (125g para obtener 100g desalchichón), sal, LECHE en POLVO, dextrosa de maíz, especias,estabilizante (E-451), antioxidante (E-316), conservadores (E-250y E-252), colorante (E-120), fermentos lácticos (lactobacilus rhamnosus HN001)y sales minerales (hierro). Recubrimiento: conservadores (E-202 y E-235).Puede contener TRAZAS de PROTEÍNA de SOJA.
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | 1130 kJ / 272 kcal |
| Grasas | 19,5 g |
| de las cuales saturadas | 6,8 g |
| Hidratos de carbono | 5 g |
| de los cuales azúcares | 3,5 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | 19 g |
| Sal | 3,5 g |
Datos nutricionales: la etiqueta que publica la cadena u Open Food Facts (licencia ODbL), según el producto. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar. De dónde sale cada dato.
Sobre este producto
Texto redactado con IA a partir de la etiqueta y los datos del producto; los precios salen de nuestro propio registro. Cómo lo hacemos →
El salchichón extra de Elpozo se presenta en un formato individual de 65 gramos, ideal para consumo directo o para incluir en bocadillos y tabla de embutidos. Es un embutido curado que responde a la denominación legal de salchichón extra, lo que implica un mínimo de calidad en sus materias primas y un proceso de elaboración regulado.
La formulación parte de carne de cerdo (paleta y panceta), con una proporción de materia prima que requiere 125 gramos de carne fresca para obtener 100 gramos de salchichón después de la deshidratación propia de la curación. Incorpora sal, leche en polvo como aglutinante, dextrosa de maíz como regulador de fermentación, especias tradicionales y fermentos lácticos específicos (_Lactobacillus rhamnosus_ HN001). El color caracterizado por el tono rojo intenso proviene del colorante E-120 (carmín de cochinilla), una opción natural en comparación con sintéticos alternativos. El estabilizante E-451 y los antioxidantes E-316 aseguran la consistencia y evitan oxidaciones durante el almacenamiento.
Es un embutido versátil: se consume en lonchas finas en tabla, se incorpora a bocadillos de media mañana o como parte de un desayuno junto a queso, o se puede desmenuzar sobre ensaladas y platos fríos. El formato de 65 gramos rinde unas 8-10 lonchas estándar.
Mantén el envase refrigerado entre 0 °C y 5 °C. El recubrimiento exterior lleva conservadores adicionales (E-202 y E-235) para prolongar la vida útil del producto.
Curación y fermentación
A diferencia del jamón, que se cura en seco durante meses, el salchichón es un embutido que se fermenta mediante bacterias lácticas específicas. Este proceso confiere su sabor levemente ácido y su textura firme. El Lactobacillus rhamnosus HN001 es una cepa seleccionada que garantiza una fermentación controlada y predecible, asegurando seguridad y consistencia de lote a lote.
Conservación y vida útil
Mantén el envase a temperaturas entre 0 °C y 5 °C para frenar la actividad microbiana residual. Una vez abierto y consumidas algunas lonchas, cubre el corte con film transparente y devuelve el envase al frigorífico para evitar resecamiento. El formato de 65 gramos es pequeño, por lo que su consumo rápido es lo habitual.
Alérgenos y dietas especiales
Contiene leche en polvo, por lo que no es apto para alérgicos a la lactosa o caseína. Puede contener trazas de proteína de soja según el etiquetado. No contiene gluten declarado. Las personas con restricciones dietéticas estrictas deben leer la etiqueta en detalle o consultar al fabricante.
- Denominación legal
- SALCHICHÓN EXTRA.
- Conservación
- Conservar refrigerado entre 0º y 5ºC.
Pablo Ruiz Quintero, creador y supervisor de RadarSuper, fija los criterios con los que recogemos estos datos y redactamos los textos, y supervisa el sistema.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Dia: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
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Preguntas frecuentes
¿Lleva conservantes artificiales?
Sí. Lleva E-250 y E-252 (nitritos y nitratos) como conservadores, E-202 y E-235 en el recubrimiento, y colorante E-120 (carmín natural). Todos son autorizados en la UE.
¿Contiene leche?
Sí, lleva leche en polvo como ingrediente. No es apto para intolerantes a la lactosa ni alérgicos a la caseína.
¿Cuánto cuesta Salchichón nobleza Elpozo 65 g en Dia?
Salchichón nobleza Elpozo 65 g cuesta 1,00 € (15,38 €/kg) en Dia. Precio actualizado a 9 de octubre de 2026. En RadarSuper registramos su precio a diario, así que puedes ver si ha subido o bajado y su histórico.
¿Cuántas calorías tiene Salchichón nobleza Elpozo 65 g?
Salchichón nobleza Elpozo 65 g aporta 272 kcal por cada 100 g, según su información nutricional.
¿Qué lleva Salchichón nobleza Elpozo 65 g? Ingredientes
Ingredientes de Salchichón nobleza Elpozo 65 g: Carne, paleta y panceta de cerdo (125g para obtener 100g desalchichón), sal, LECHE en POLVO, dextrosa de maíz, especias,estabilizante (E-451), antioxidante (E-316), conservadores (E-250y E-252), colorante (E-120), fermentos lácticos (lactobacilus rhamnosus HN001)y sales minerales (hierro). Recubrimiento: conservadores…
¿Qué formato tiene Salchichón nobleza Elpozo 65 g?
Salchichón nobleza Elpozo 65 g se vende en formato de 65 g, lo que equivale a 15,38 €/kg.
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