Queso tierno mezcla Dia El Cencerro 250 g

Queso tierno elaborado con una mezcla de leches pasteurizadas de vaca, oveja y cabra, cuajado con fermentos lácticos y cuajo. La proporción de leche de vaca es mayoritaria (mínimo 65 %), mientras que la de oveja y la de cabra representan al menos un 10 % cada una, lo que da como resultado un sabor suave y una textura cremosa y fácil de untar.

Su aporte nutricional por 100 g es contundente: 384 kcal, 32 g de grasa (21,6 g saturadas) y 22,5 g de proteína, con apenas 1,6 g de hidratos, todos ellos azúcares. La sal se sitúa en 1,5 g por 100 g. Es, por tanto, un alimento energético y rico en proteínas y calcio, adecuado para incluir en bocadillos, tostadas o ensaladas.

En la cocina española, el queso tierno de mezcla se usa tanto para untar en pan como para fundir en sartenes y gratinados, ya que se derrite con facilidad. Se presenta en formato de 250 g, envasado y listo para consumir. Conviene conservarlo en frío, entre 4 y 8 °C, y sacarlo un rato antes de comerlo para que recupere su cremosidad.