Queso tierno cortado Dia El Cencerro 250 g

El queso tierno cortado Dia El Cencerro es un queso de mezcla que llega en formato de 250 gramos ya cortado, listo para servir. Su denominación legal es «queso de mezcla tierno», lo que indica una combinación deliberada de leches de distintos orígenes para obtener un perfil organoléptico equilibrado.

La composición mínima garantizada es de 65 % leche de vaca pasteurizada, 10 % leche de oveja y 10 % leche de cabra, también pasteurizadas. Esta mezcla de tres leches aporta características distintivas: la vaca proporciona cuerpo y suavidad, la oveja añade un punto de grasa y complejidad, y la cabra introduce notas herbales y una ligera acidez que evita que el resultado sea plano. La fermentación se realiza con fermentos lácticos naturales y cuajo, sin otros aditivos descritos.

Su textura es cremosa y desmenuzable típica de un tierno, lo que lo hace versátil: funciona tanto en una tabla de quesos como desmenuzado sobre ensaladas, acompañado de pan tostado o en bocadillos. El hecho de venir cortado en porciones ahorra tiempo de preparación sin afectar la conservación si se mantiene bien refrigerado.

Una vez abierto el envase, debe consumirse en el plazo de una semana manteniendo la temperatura entre 2 °C y 8 °C. Antes de abrir, su vida útil es más larga según la fecha de caducidad impresa. Es una opción de relación precio-peso apropiada para consumo familiar o pequeños grupos.