Queso de oveja semicurado Dia El Cencerro 160 g

El queso de oveja semicurado Dia El Cencerro se presenta en formato de 160 gramos, listo para consumo inmediato. Elaborado con leche pasteurizada de oveja, fermentos lácticos y cuajo, sin aditivos ni conservantes adicionales, sigue la denominación legal de queso de oveja madurado.

A diferencia de un queso fresco, el semicurado ha alcanzado una maduración que le otorga mayor densidad y una textura más compacta, aunque conserva aún cierta humedad. La leche de oveja aporta un perfil graso más rico que la de vaca, con glóbulos más pequeños y una proporción equilibrada de ácidos grasos. El resultado es un sabor más intenso, con notas lácteas persistentes y una ligera salinidad controlada por la adición de sal.

Es un queso versátil: funciona solo en tabla de quesos, acompañado de pan tostado o galletas, como ingrediente en ensaladas de queso tierno o integrado en recetas de cocina tradicional española. Una ración de 30 gramos es habitual en desayuno o como tentempiés proteico, mientras que 160 gramos permiten varias raciones o su distribución en varios días.

Conserva el envase refrigerado entre 2 °C y 8 °C, en la zona de quesos de la nevera. Una vez abierto, consume en una semana para mantener sabor y textura óptimos. Si detectas cambios de color o olor anómalo, descarta.