Queso curado cortado Dia El Cencerro 250 g

El queso curado de mezcla Dia El Cencerro se presenta en envase de 250 gramos ya cortado, listo para consumo. Está elaborado con una combinación controlada de leches pasteurizadas: un mínimo del 45% de leche de vaca, 20% de leche de oveja y 20% de leche de cabra, lo que le confiere un perfil organoléptico complejo y equilibrado.

La mezcla de tres orígenes lecheros es característica de quesos de tradición ibérica. La leche de vaca aporta cuerpo y cremosidad; la de oveja añade intensidad y notas saladas; la de cabra contribuye acidez y un toque más ligero. El proceso de curación concentra estos sabores, resultando en una pasta compacta con sabor marcado, ideal para quienes buscan un producto con carácter sin alcanzar los extremos de un queso de oveja puro o de cabra.

Es un queso versátil: funciona en tabla de quesos con membrillo o confitura, rallado sobre pastas, acompañando embutidos ibéricos, o sencillamente con pan tostado y aceite de oliva. El formato cortado facilita el consumo sin necesidad de manipulación adicional. Cada envase de 250 g contiene aproximadamente 4-5 raciones generosas o más si se utiliza rallado.

Debe mantenerse refrigerado entre 2 °C y 8 °C. La corteza no es comestible; retírala antes de comer. Una vez abierto, envuelve bien en papel de aluminio o film transparente para evitar que se reseque, y consúmelo en los 7-10 días siguientes.