Dia · Gallo · Aceite, especias y salsas
Pesto rojo Gallo 190 g
Pesto rojo Gallo 190 g cuesta 2,59 € (13,63 €/kg) en Dia, precio actualizado a 30 de junio de 2026.
Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Puré de tomate (32%), aceite refinado de girasol, tomates secados al sol (7%), concentrado doble de tomate (7%), agua, anacardos (4,5%), queso Grana Padano DOP (4%) ( leche , sal, cuajo, conservador: lisozima de huevo ), albahaca (3,6%), azúcar, sal, puré de ajo, queso Pecorino Romano DOP (0,5%) ( leche de oveja, sal, cuajo), corrector de acidez: ácido cítrico, antioxidante: ácido ascórbico. Contiene: anacardos , leche , huevo . Puede contener otros frutos secos , sésamo , cacahuetes , apio , soja y mostaza . No contiene gluten.
Sobre este producto
El pesto rojo Gallo es una salsa lista para usar de 190 gramos, clasificada como salsa pesto rosso. A diferencia del pesto verde tradicional de albahaca y piñones, esta versión pivota sobre el tomate como ingrediente principal, con puré de tomate (32%) y tomates secados al sol (7%) que le dan cuerpo y un perfil dulce-ácido más pronunciado.
La formulación combina dos quesos italianos con denominación de origen protegida: Grana Padano DOP (4%) y Pecorino Romano DOP (0,5%), que aportan umami y un carácter salado sin necesidad de exceso de sal. Los anacardos (4,5%) sustituyen a los piñones típicos, ofreciendo una cremosidad más suave y un costo más contenido. La albahaca (3,6%) aparece como acento aromático pero no como protagonista. El aceite es de girasol refinado, lo que garantiza estabilidad a temperatura ambiente antes de abrir.
Es una salsa de consumo versátil: mezcla bien con pasta cocinada, sirve como base para pan tostado o crostini, acompaña carnes frías y se integra en dips de queso fresco. Un frasco rinde para 3-4 raciones de pasta de 80 gramos de forma generosa.
Una vez abierto, conserva sus propiedades durante 7 días en la nevera dentro del tarro cerrado. No contiene gluten, aunque sí alérgenos directos (leche, huevo, anacardos) y trazas de frutos secos, sésamo, cacahuetes, apio, soja y mostaza.
Diferencia con el pesto verde tradicional
El pesto verde clásico gira en torno a albahaca fresca, piñones y ajo; este pesto rojo prioriza tomate y quesos DOP para un sabor más dulce, afrutado y sabroso. Los anacardos en lugar de piñones aportan una textura cremosa más homogénea y una carga calórica similar pero con mejor relación precio-volumen.
Uso en cocina
Mezcla con pasta recién cocida (150 g de pasta por 3-4 cucharadas de pesto), extiende sobre pan tostado con queso, acompaña tabla de quesos y fiambres, o vierte sobre carnes frías y ensaladas. No requiere cocción previa. Si deseas diluirlo, añade un poco de agua de cocción de la pasta o aceite de oliva virgen extra.
Etiquetado de alérgenos y trazas
Contiene declarados: anacardos, leche e huevo (en el queso y el lisozima). Puede contener trazas de otros frutos secos, sésamo, cacahuetes, apio, soja y mostaza por contaminación cruzada. Es sin gluten certificado, apto para celíacos.
- Denominación legal
- Salsa pesto rosso
- Conservación
- Una vez abierto, conservar el tarro cerrado en la nevera y consumir preferiblemente durante los 7 días siguientes.
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Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Dia: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
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Preguntas frecuentes
¿Cuál es la diferencia entre este pesto rojo y un pesto verde?
El pesto verde se basa en albahaca fresca y piñones; este pesto rojo usa tomate como ingrediente principal con anacardos, dando un sabor dulce-ácido más intenso y una textura cremosa estable.
¿Cuántas raciones de pasta rinde un frasco?
Un frasco de 190 g rinde aproximadamente 3-4 raciones de pasta, siendo generoso: unos 3-4 cucharadas de pesto por cada 150 g de pasta cocinada.
¿Cuánto tiempo dura una vez abierto?
Conservado en la nevera dentro del tarro bien cerrado, se mantiene apto para consumo durante 7 días. Si notas cambio de color, olor o sabor, desecha.
¿Es apto para celíacos e intolerantes a la lactosa?
No contiene gluten declarado, así que es seguro para celíacos. Sin embargo, sí lleva leche (quesos Grana Padano y Pecorino), por lo que no es apto para intolerantes a la lactosa salvo que toleren quesos curados.
¿Puedo congelarlo?
Sí, congela bien. Trasladarlo a un recipiente apto para congelación, dejando algo de espacio. Se mantiene congelado hasta 3 meses. Descongela en nevera antes de usar.
¿Cuánto cuesta Pesto rojo Gallo 190 g en Dia?
Pesto rojo Gallo 190 g cuesta 2,59 € (13,63 € €/kg) en Dia. Precio actualizado a 30 de junio de 2026. En RadarSuper registramos su precio a diario, así que puedes ver si ha subido o bajado y su histórico.
¿Qué lleva Pesto rojo Gallo 190 g? Ingredientes
Ingredientes de Pesto rojo Gallo 190 g: Puré de tomate (32%), aceite refinado de girasol, tomates secados al sol (7%), concentrado doble de tomate (7%), agua, anacardos (4,5%), queso Grana Padano DOP (4%) ( leche , sal, cuajo, conservador: lisozima de huevo ), albahaca (3,6%), azúcar, sal, puré de ajo, queso Pecorino Romano DOP (0,5%) ( leche de oveja, sal…
¿Qué formato tiene Pesto rojo Gallo 190 g?
Pesto rojo Gallo 190 g se vende en formato de 190 g, lo que equivale a 13,63 € €/kg.
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