Dia · Yang-tse · Aceite, especias y salsas
Salsa de ostras Yang-tse 150 ml
Salsa de ostras Yang-tse 150 ml cuesta 2,65 € (17,67 €/L) en Dia, precio actualizado a 30 de junio de 2026.
Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Agua, jugo de OSTRA (18%) ( OSTRA rizada, agua, sal), salsa de SOJA (habas de SOJA , agua, harina de TRIGO , sal), almidón modificado de maíz, sal, azúcar, potenciador del sabor: glutamato de monosodio, colorante (E150a), conservadores (benzoato sódico, sorbato potásico), edulcorante (E951).
Sobre este producto
La salsa de ostras Yang-tse es un condimento asiático tradicional presentado en botella de 150 ml. Elaborada con un 18% de jugo de ostra rizada, agua y sal, se completa con salsa de soja fermentada, almidón de maíz y especias. Es un producto típico de la cocina oriental, particularmente común en platos de wok, arroces y marinadas.
A diferencia de otras salsas orientales, la salsa de ostras no es picante sino umami: el glutamato monosódico y el extracto concentrado de ostra generan ese sabor salado profundo característico. La proporción de jugo de ostra es significativa (18%), lo que le da autenticidad frente a versiones más economizadas. Contiene salsa de soja elaborada con habas de soja fermentadas y harina de trigo, elementos tradicionales en la fermentación asiática.
Es habitual usarla como condimento de final de cocción en salteados de verdura o carne, diluyendo una cucharadita en el wok para recubrir uniformemente. También sirve como base de marinadas para carnes magras o pescado blanco, o como acompañamiento para dim sum y preparaciones al vapor. Una pequeña cantidad rinde mucho por su perfil de sabor concentrado.
Conserva la botella en un lugar fresco y seco, lejos de la luz directa. Tras abrir, es recomendable mantenerla en el frigorífico para alargar su vida útil, aunque la densidad de sal y conservadores le confiere estabilidad a temperatura ambiente durante semanas.
Umami: el quinto sabor
La salsa de ostras destaca por su perfil umami, no por picante. El glutamato monosódico natural y el extracto concentrado de ostra crean una sensación de plenitud salada en el paladar. Este sabor amplifica otros ingredientes del plato sin dominar, lo que la hace versátil para cocinas que no buscan fuego sino profundidad.
Cómo usarla en la cocina
Añade una cucharadita al final del salteado de verdura o carne para recubrir uniformemente. También funciona como marinada disuelta en agua o aceite de cacahuete para carnes rojas y peces de sabor suave. En arroces, úsala como condimento tras la cocción. La dosis usual es 1-2 cucharaditas por ración.
Ingredientes y alergenos
Contiene soja y trigo (ambos presentes en la salsa de soja fermentada), por lo que no es apta para celíacos ni para alérgicos a la soja. Incluye benzoato sódico y sorbato potásico como conservadores, habituales en salsas orientales envasadas. También lleva edulcorante artificial (E951), detectables al paladar como ligero regusto.
- Denominación legal
- YANG-TSE:SALA OSTRAS 150ml
- Conservación
- Conservar en lugar fresco y seco.
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Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Dia: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
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Preguntas frecuentes
¿Qué diferencia hay entre salsa de ostras y salsa de soja?
La salsa de soja es fermentada pura de habas de soja con sabor más salado y plano. La salsa de ostras incorpora extracto concentrado de ostra que aporta umami profundo y es más viscosa. No son intercambiables en igual proporción.
¿Cuánta cantidad debo usar por ración?
Una cucharadita (5 ml aproximadamente) es suficiente para un salteado de 2-3 raciones. Su sabor es concentrado, así que es mejor añadir poco e incrementar si es necesario.
¿Es apta para celíacos o alérgicos a soja?
No. Contiene trigo en la salsa de soja fermentada y soja como ingrediente principal. No es segura para celíacos ni para intolerantes a legumbre de soja.
¿Debo guardarla en la nevera tras abrir?
No es obligatorio, pero se recomienda para alargar su vida útil. Los conservadores le confieren estabilidad a temperatura ambiente durante varias semanas si la botella permanece bien cerrada.
¿Cuánto cuesta Salsa de ostras Yang-tse 150 ml en Dia?
Salsa de ostras Yang-tse 150 ml cuesta 2,65 € (17,67 € €/l) en Dia. Precio actualizado a 30 de junio de 2026. En RadarSuper registramos su precio a diario, así que puedes ver si ha subido o bajado y su histórico.
¿Qué lleva Salsa de ostras Yang-tse 150 ml? Ingredientes
Ingredientes de Salsa de ostras Yang-tse 150 ml: Agua, jugo de OSTRA (18%) ( OSTRA rizada, agua, sal), salsa de SOJA (habas de SOJA , agua, harina de TRIGO , sal), almidón modificado de maíz, sal, azúcar, potenciador del sabor: glutamato de monosodio, colorante (E150a), conservadores (benzoato sódico, sorbato potásico), edulcorante (E951).
¿Qué formato tiene Salsa de ostras Yang-tse 150 ml?
Salsa de ostras Yang-tse 150 ml se vende en formato de 150 ml, lo que equivale a 17,67 € €/l.
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