Dia · Mrm · Charcutería y quesos
Mortadela ahumada Mrm 200 g
Mortadela ahumada Mrm 200 g cuesta 2,29 € (11,45 €/kg) en Dia, precio actualizado a 24 de septiembre de 2026.
Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Carne de cerdo (68%), tocino de cerdo, fécula de patata, sal, proteínas lácteas , vinos finos, especias, estabilizadores (E-450, E-451, E-452), conservador (E-250), potenciador del sabor (E-621), colorante (E-120), antioxidantes (E-300, E-301), humo natural. Contiene proteína láctea .
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | 1146 kJ / 277 kcal |
| Grasas | 23,3 g |
| de las cuales saturadas | 8,8 g |
| Hidratos de carbono | 5,1 g |
| de los cuales azúcares | 0,5 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | 10,6 g |
| Sal | 2,7 g |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
La mortadela ahumada Mrm se presenta en formato de 200 gramos, un embutido cocido elaborado con carne de cerdo como ingrediente principal (68%), complementado con tocino de cerdo. A diferencia de las mortadelas clásicas sin humo, esta variante incorpora humo natural en su proceso de elaboración, lo que le confiere un perfil aromático más pronunciado y un matiz sabor más profundo.
La formulación incluye fécula de patata como estabilizador, junto con aditivos E-450, E-451 y E-452 que mejoran la consistencia y la retención de humedad típica de este tipo de embutido. El nitrito (E-250) actúa como conservador antimicrobiano, habitual en toda la charcutería cocida. Se suma glutamato monosódico (E-621) como potenciador del sabor, colorante de cochinilla (E-120) para mantener el tono rojo característica, y antioxidantes (E-300 y E-301) que previenen la oxidación de las grasas.
Es un embutido indicado para bocadillos, tabla de fríos, sándwiches o para acompañar platos de legumbres y arroces. Su contenido proteico lo hace útil como fuente de proteína animal accesible. Una ración habitual ronda los 40-50 gramos (dos o tres lonchas según grosor), aportando aproximadamente 20-25 gramos de proteína por 100 gramos.
Requiere conservación entre 0 °C y 5 °C en la zona más fría del frigorífico. Una vez abierto, conviene consumirlo dentro de 2-3 días en el mismo envase cerrado, o trasladarlo a un recipiente hermético para evitar que se reseque.
Humo natural vs ahumado tradicional
El ahumado con humo natural implica exposición directa a humo de leña u otro combustible vegetal, que impregna el embutido con compuestos aromáticos volátiles. Este proceso es más lento y artesanal que el ahumado sintético o con preparados de humo líquido. El resultado es un sabor más complejo y menos industrial, aunque con vida útil similar.
Aditivos y seguridad
Los estabilizadores (E-450, E-451, E-452) son fosfatos autorizados en la UE que facilitan la emulsión de grasas y proteínas. El nitrito (E-250) previene el botulismo y es obligatorio en embutidos cocidos. El glutamato (E-621) intensifica sabores umami. Todos están dentro de los límites legales de uso establecidos por EFSA.
Uso en la mesa española
Tradicional en bocadillos con pan de barra, tabla de exquisiteces, o acompañando garbanzos cocidos. Por su contenido lipídico, combina bien con encurtidos (pepinillos, cebolla encurtida) que equilibran la densidad. No requiere cocción adicional y se sirve fría o a temperatura ambiente.
- Denominación legal
- Mortadela ahumada
- Conservación
- Conservar refrigerado entre 0° y 5°C.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Dia: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
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Preguntas frecuentes
¿Qué diferencia hay entre mortadela ahumada y mortadela normal?
La mortadela ahumada incorpora humo natural en su elaboración, lo que le da un sabor más profundo y aromático. El aroma característico del humo es el rasgo que la distingue; el resto de la composición es muy similar.
¿Cuánto dura abierta en la nevera?
Una vez abierto el envase, conviene consumirla en 2-3 días dentro del mismo envase cerrado o en un recipiente hermético, manteniéndola entre 0 °C y 5 °C.
¿Cuánta proteína tiene por ración?
Contiene aproximadamente 20-25 gramos de proteína por 100 gramos. Una ración habitual de 40-50 gramos (dos o tres lonchas) aporta unos 8-12 gramos de proteína.
¿Lleva alérgenos?
Sí, contiene proteína láctea, por lo que no es apta para alérgicos a la leche. El resto de ingredientes son carne, tocino, fécula, sal y aditivos autorizados en la UE.
¿Se puede congelar?
Sí, puede congelarse en el envase original o en una bolsa hermética. Lo recomendable es congelarlo antes de abrirlo para mantener mejor las propiedades organolépticas.
¿Cuánto cuesta Mortadela ahumada Mrm 200 g en Dia?
Mortadela ahumada Mrm 200 g cuesta 2,29 € (11,45 € €/kg) en Dia. Precio actualizado a 24 de septiembre de 2026.
¿Cuántas calorías tiene Mortadela ahumada Mrm 200 g?
Mortadela ahumada Mrm 200 g aporta 277 kcal por cada 100 g, según su información nutricional.
¿Qué lleva Mortadela ahumada Mrm 200 g? Ingredientes
Ingredientes de Mortadela ahumada Mrm 200 g: Carne de cerdo (68%), tocino de cerdo, fécula de patata, sal, proteínas lácteas , vinos finos, especias, estabilizadores (E-450, E-451, E-452), conservador (E-250), potenciador del sabor (E-621), colorante (E-120), antioxidantes (E-300, E-301), humo natural. Contiene proteína láctea .
¿Qué formato tiene Mortadela ahumada Mrm 200 g?
Mortadela ahumada Mrm 200 g se vende en formato de 200 g, lo que equivale a 11,45 € €/kg.
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