Dia · Mrm · Charcutería y quesos
Mortadela ahumada Mrm 200 g
Formato: 200 g
Mortadela ahumada Mrm 200 g cuesta 2,29 € (11,45 €/kg) en Dia, precio actualizado a 30 de junio de 2026.
Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Carne de cerdo (68%), tocino de cerdo, fécula de patata, sal, proteínas lácteas , vinos finos, especias, estabilizadores (E-450, E-451, E-452), conservador (E-250), potenciador del sabor (E-621), colorante (E-120), antioxidantes (E-300, E-301), humo natural. Contiene proteína láctea .
Sobre este producto
La mortadela ahumada Mrm se presenta en formato de 200 gramos, un embutido cocido elaborado con carne de cerdo como ingrediente principal (68%), complementado con tocino de cerdo. A diferencia de las mortadelas clásicas sin humo, esta variante incorpora humo natural en su proceso de elaboración, lo que le confiere un perfil aromático más pronunciado y un matiz sabor más profundo.
La formulación incluye fécula de patata como estabilizador, junto con aditivos E-450, E-451 y E-452 que mejoran la consistencia y la retención de humedad típica de este tipo de embutido. El nitrito (E-250) actúa como conservador antimicrobiano, habitual en toda la charcutería cocida. Se suma glutamato monosódico (E-621) como potenciador del sabor, colorante de cochinilla (E-120) para mantener el tono rojo característica, y antioxidantes (E-300 y E-301) que previenen la oxidación de las grasas.
Es un embutido indicado para bocadillos, tabla de fríos, sándwiches o para acompañar platos de legumbres y arroces. Su contenido proteico lo hace útil como fuente de proteína animal accesible. Una ración habitual ronda los 40-50 gramos (dos o tres lonchas según grosor), aportando aproximadamente 20-25 gramos de proteína por 100 gramos.
Requiere conservación entre 0 °C y 5 °C en la zona más fría del frigorífico. Una vez abierto, conviene consumirlo dentro de 2-3 días en el mismo envase cerrado, o trasladarlo a un recipiente hermético para evitar que se reseque.
Humo natural vs ahumado tradicional
El ahumado con humo natural implica exposición directa a humo de leña u otro combustible vegetal, que impregna el embutido con compuestos aromáticos volátiles. Este proceso es más lento y artesanal que el ahumado sintético o con preparados de humo líquido. El resultado es un sabor más complejo y menos industrial, aunque con vida útil similar.
Aditivos y seguridad
Los estabilizadores (E-450, E-451, E-452) son fosfatos autorizados en la UE que facilitan la emulsión de grasas y proteínas. El nitrito (E-250) previene el botulismo y es obligatorio en embutidos cocidos. El glutamato (E-621) intensifica sabores umami. Todos están dentro de los límites legales de uso establecidos por EFSA.
Uso en la mesa española
Tradicional en bocadillos con pan de barra, tabla de exquisiteces, o acompañando garbanzos cocidos. Por su contenido lipídico, combina bien con encurtidos (pepinillos, cebolla encurtida) que equilibran la densidad. No requiere cocción adicional y se sirve fría o a temperatura ambiente.
- Denominación legal
- Mortadela ahumada
- Conservación
- Conservar refrigerado entre 0° y 5°C.
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Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Dia: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
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Preguntas frecuentes
¿Qué diferencia hay entre mortadela ahumada y mortadela normal?
La mortadela ahumada incorpora humo natural en su elaboración, lo que le da un sabor más profundo y aromático. El aroma característico del humo es el rasgo que la distingue; el resto de la composición es muy similar.
¿Cuánto dura abierta en la nevera?
Una vez abierto el envase, conviene consumirla en 2-3 días dentro del mismo envase cerrado o en un recipiente hermético, manteniéndola entre 0 °C y 5 °C.
¿Cuánta proteína tiene por ración?
Contiene aproximadamente 20-25 gramos de proteína por 100 gramos. Una ración habitual de 40-50 gramos (dos o tres lonchas) aporta unos 8-12 gramos de proteína.
¿Lleva alérgenos?
Sí, contiene proteína láctea, por lo que no es apta para alérgicos a la leche. El resto de ingredientes son carne, tocino, fécula, sal y aditivos autorizados en la UE.
¿Se puede congelar?
Sí, puede congelarse en el envase original o en una bolsa hermética. Lo recomendable es congelarlo antes de abrirlo para mantener mejor las propiedades organolépticas.
¿Cuánto cuesta Mortadela ahumada Mrm 200 g en Dia?
Mortadela ahumada Mrm 200 g cuesta 2,29 € (11,45 € €/kg) en Dia. Precio actualizado a 30 de junio de 2026. En RadarSuper registramos su precio a diario, así que puedes ver si ha subido o bajado y su histórico.
¿Qué lleva Mortadela ahumada Mrm 200 g? Ingredientes
Ingredientes de Mortadela ahumada Mrm 200 g: Carne de cerdo (68%), tocino de cerdo, fécula de patata, sal, proteínas lácteas , vinos finos, especias, estabilizadores (E-450, E-451, E-452), conservador (E-250), potenciador del sabor (E-621), colorante (E-120), antioxidantes (E-300, E-301), humo natural. Contiene proteína láctea .
¿Qué formato tiene Mortadela ahumada Mrm 200 g?
Mortadela ahumada Mrm 200 g se vende en formato de 200 g, lo que equivale a 11,45 € €/kg.
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