Mantequilla con sal Dia Láctea 250 g

La mantequilla con sal Dia Láctea se presenta en envase de 250 gramos, un formato estándar para uso doméstico frecuente. Está elaborada a partir de nata pasteurizada mediante fermentación controlada con fermentos lácticos, técnica que aporta una textura cremosa y un sabor ligeramente ácido característico de las mantequillas de calidad.

La sal representa el 1 % de la composición, cantidad moderada que actúa como conservante natural y realza el sabor sin resultar invasiva al paladar. Incorpora vitamina A en forma de betacaroteno, un micronutriente que se pierde parcialmente en el proceso de desnatación de la leche. La nata pasteurizada garantiza seguridad microbiológica sin comprometer la viabilidad de los fermentos lácticos empleados en la fermentación.

Es una mantequilla versátil: funciona tanto para untar en pan tostado como para cocinar a temperaturas moderadas, aunque para frituras o cocciones prolongadas es más recomendable un aceite vegetal. En repostería, aporta sabor y textura a masas, tartas y galletas. Una ración típica de 10 gramos contiene alrededor de 72 kcal y 8 g de grasa, componente estructural de la membrana celular.

Consérva la en el frigorífico entre 1 °C y 6 °C, dentro de su envase original o en un recipiente hermético para evitar que absorba olores. La vida útil es aproximadamente de tres meses en estas condiciones.