Dia · Gallo · Panadería y pastelería
Harina de trigo Gallo 1 Kg
Formato: 1000 g
Harina de trigo Gallo 1 Kg cuesta 1,45 € (1,45 €/kg) en Dia, precio actualizado a 30 de junio de 2026.
Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Harina de trigo . Puede contener trazas de soja y mostaza .
Sobre este producto
La harina de trigo Gallo se presenta en bolsa de 1 kilogramo, un formato estándar para uso doméstico que permite preparar desde panes y bizcochos hasta masas de pasta fresca. Es harina de trigo común, sin blanqueantes ni aditivos declarados, únicamente molida y lista para usar.
La composición es sencilla: grano de trigo molido, sin adiciones de mejorantes químicos ni conservantes. Puede contener trazas de soja y mostaza por los procesos de fabricación en la planta, dato relevante para personas con alergias certificadas a esas legumbres. La marca Gallo es de origen español y distribuida por Mercadona, con una larga trayectoria en el suministro de harinas de panadería y repostería a nivel doméstico.
Este tipo de harina trabaja bien en la mayoría de preparaciones: masas fermentadas (panes, bollería), bizcochos, galletas, tartas, espesantes de salsas y rebozados. El contenido de gluten es el típico del trigo blando (entre 10 y 12 %), suficiente para panes y masas domésticas de estructura moderada, aunque no alcanza la tenacidad de harinas de fuerza (superiores al 13 %) usadas en panificación profesional.
Consérvala en un recipiente hermético en lugar seco y a temperatura ambiente, alejada de la humedad y del suelo para evitar que absorba humedad o sea accesible a plagas. En condiciones óptimas, se mantiene en perfecto estado durante varios meses.
Usos en cocina y repostería
Esta harina funciona en prácticamente cualquier preparación casera: panes rápidos sin levadura, masas de pizza, bizcochos esponjosos, galletas, tartas, creps y tortitas. También se usa para espesar cremas, salsas y rebozados. El gluten que contiene le permite formar una red proteica que atrapa gas en fermentaciones y aporta estructura.
Gluten y características de molido
Como harina de trigo blando, ronda el 10-12 % de gluten, estándar para uso doméstico general. Es más suave que harinas de fuerza (panificación profesional, >13 %) pero lo suficientemente desarrollada para masas leudadas caseras. El molido es fino y uniforme, sin grumos.
Almacenamiento y duración
Guárdala en recipiente hermético o en la bolsa original bien cerrada, en lugar seco y fresco, alejada del suelo y la humedad. La harina de trigo pura, sin aditivos, aguanta varios meses en estas condiciones. Evita exponer a luz directa o temperaturas altas, que aceleran la degradación del gluten.
- Denominación legal
- Harina de trigo
- Conservación
- Consérvese en sitio seco y aislado del suelo.
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Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Dia: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
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Preguntas frecuentes
¿Qué tipo de gluten tiene esta harina?
Es harina de trigo blando con contenido de gluten entre 10 y 12 %, apropiada para uso doméstico general. No es harina de fuerza ni integral; funciona bien en panes rápidos, bizcochos y repostería casera.
¿Contiene alérgenos o aditivos?
Es harina pura de trigo molida. Puede contener trazas de soja y mostaza por contaminación cruzada en planta. No lleva blanqueantes ni conservantes añadidos.
¿Cómo se conserva correctamente?
En recipiente hermético o bolsa cerrada, en lugar seco y fresco, alejada del suelo, humedad y luz directa. Durará varios meses en estas condiciones.
¿Es apta para celíacos?
No. Esta harina contiene gluten natural del trigo. Las personas celíacas deben usar harinas certificadas sin gluten.
¿Cuánto cuesta Harina de trigo Gallo 1 Kg en Dia?
Harina de trigo Gallo 1 Kg cuesta 1,45 € (1,45 € €/kg) en Dia. Precio actualizado a 30 de junio de 2026. En RadarSuper registramos su precio a diario, así que puedes ver si ha subido o bajado y su histórico.
¿Qué lleva Harina de trigo Gallo 1 Kg? Ingredientes
Ingredientes de Harina de trigo Gallo 1 Kg: Harina de trigo . Puede contener trazas de soja y mostaza .
¿Qué formato tiene Harina de trigo Gallo 1 Kg?
Harina de trigo Gallo 1 Kg se vende en formato de 1000 g, lo que equivale a 1,45 € €/kg.
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