Dia · El molino de Dia · Panadería y pastelería
Pan de horno de piedra El molino de Dia 600 g
Formato: 600 g
Pan de horno de piedra El molino de Dia 600 g cuesta 1,49 € (2,48 €/kg) en Dia, precio actualizado a 30 de junio de 2026.
Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Harina de trigo , agua, masa madre (harina de centeno , cebada y trigo , agua y sal), levadura y sal. En nuestra panadería se hornean productos que contienen: Cereales que contienen gluten, huevos, pescado, cacahuetes, soja, leche y derivados lácteos (incluida la lactosa), frutos de cáscara, altramuces, crustáceos, moluscos, apio, mostaza, granos de sésamo, sulfitos y sus derivados correspondientes.
Sobre este producto
El pan de horno de piedra El molino es un pan artesanal de 600 gramos elaborado mediante el método tradicional con masa madre. Se fabrica con harina de trigo, agua, levadura y sal, incorporando una masa madre elaborada a partir de harina de centeno, cebada y trigo que le aporta carácter y una miga más abierta.
La cocción en horno de piedra es una técnica que garantiza una corteza crujiente y dorada mientras mantiene el interior jugoso. La masa madre, fruto de una fermentación lenta y natural, mejora la digestibilidad del pan y prolonga su conservación, además de proporcionar ese sabor ligeramente ácido y complejo que caracteriza a los panes tradicionales. El resultado es un pan que funciona tanto para desayuno como para acompañar comidas principales.
Una ración de 100 gramos es apropiada como parte de un desayuno completo o como acompañamiento de sopas, ensaladas y platos principales. El pan se distribuye descongelado y horneado, listo para consumir sin necesidad de calentar, aunque muchos usuarios lo tuestan ligeramente para recuperar crujencia.
Conserva mejor en un recipiente de cerámica o dentro de una bolsa de papel que favorece la transpiración, evitando bolsas de plástico herméticamente cerradas que aceleran el endurecimiento. Aguanta entre 2 y 3 días a temperatura ambiente; para alargar su vida útil se puede congelar en porciones.
Ventajas de la masa madre
La fermentación natural con masa madre ralentiza el endurecimiento del pan y mejora su valor nutritivo al hacerlo más digerible. Además, genera compuestos aromáticos que dan ese sabor tostado y ligeramente ácido que distingue al pan artesanal del industrial. El gluten se vuelve más accesible también para personas con sensibilidad moderada.
Horneado en piedra versus acero
El horno de piedra distribuye el calor de forma más uniforme y uniforme, permitiendo que la corteza se dore lentamente mientras la miga se cuece al vapor. Esto produce una corteza más crujiente y una miga con alvéolos más irregulares, signo de fermentación natural. El acero, por el contrario, tiende a hornear más rápido y con mayor intensidad.
Conservación y congelación
Guarda el pan en una bolsa de papel o recipiente de cerámica con tapa que permita transpiración. Dura 2-3 días a temperatura ambiente. Para conservarlo más tiempo, córtalo en porciones y congela en recipiente hermético; descongelar a temperatura ambiente o tostar directamente aporta nueva crujencia.
- Denominación legal
- Pan horno de piedra
- Conservación
- Producto descongelado y horneado
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Dia: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
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Preguntas frecuentes
¿Qué es la masa madre y por qué mejora el pan?
La masa madre es una fermentación natural de harina, agua y sal que genera bacterias lácticas y levaduras silvestres. Ralentiza el endurecimiento, mejora la digestibilidad y aporta sabor complejo y ligeramente ácido sin necesidad de aditivos.
¿Cuánto dura el pan una vez abierto?
Entre 2 y 3 días a temperatura ambiente en una bolsa de papel o recipiente de cerámica. Evita el plástico hermético, que acelera el endurecimiento. Puedes congelarlo en porciones hasta un mes.
¿Contiene gluten?
Sí. La harina principal es de trigo, que contiene gluten. La panadería también procesa otros alérgenos en sus instalaciones, como se indica en la etiqueta.
¿Se puede tostar?
Sí, de hecho muchos usuarios lo tuestan ligeramente para recuperar crujencia, especialmente si el pan tiene uno o dos días. También puedes calentarlo envuelto en papel de aluminio en horno a 160 °C durante 5-7 minutos.
¿Cuánto cuesta Pan de horno de piedra El molino de Dia 600 g en Dia?
Pan de horno de piedra El molino de Dia 600 g cuesta 1,49 € (2,48 € €/kg) en Dia. Precio actualizado a 30 de junio de 2026. En RadarSuper registramos su precio a diario, así que puedes ver si ha subido o bajado y su histórico.
¿Qué lleva Pan de horno de piedra El molino de Dia 600 g? Ingredientes
Ingredientes de Pan de horno de piedra El molino de Dia 600 g: Harina de trigo , agua, masa madre (harina de centeno , cebada y trigo , agua y sal), levadura y sal. En nuestra panadería se hornean productos que contienen: Cereales que contienen gluten, huevos, pescado, cacahuetes, soja, leche y derivados lácteos (incluida la lactosa), frutos de cáscara, altramuces, crustáceos…
¿Qué formato tiene Pan de horno de piedra El molino de Dia 600 g?
Pan de horno de piedra El molino de Dia 600 g se vende en formato de 600 g, lo que equivale a 2,48 € €/kg.
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