Dia · El molino de Dia · Panadería y pastelería
Chapata sin gluten El Molino de Dia 120 g
Chapata sin gluten El Molino de Dia 120 g cuesta 1,55 € (12,92 €/kg) en Dia, precio actualizado a 5 de octubre de 2026.
Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Agua, almidón de maíz, aceite de girasol alto oleico (8,1%), fibras vegetales (psyllium y bambú), jarabe de glucosa y fructosa, harina integral de arroz, dextrosa, levadura, masa madre inactiva, almidón de tapioca, proteína de guisante, sal, estabilizantes (hidroxipropilmetilcelulosa y goma xantana), corrector de acidez (fosfato monocálcico), gasificante (carbonato ácido de sodio), conservadores (propionato cálcico y sorbato potásico), aroma, emulgentes (monoglicéridos y diglicéridos de ácidos grasos) y antioxidante (ácido ascórbico). Puede contener trazas de sésamo y mostaza .
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | 1207 kJ / 289 kcal |
| Grasas | 11,3 g |
| de las cuales saturadas | 1 g |
| Hidratos de carbono | 39 g |
| de los cuales azúcares | 2,2 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | 2,3 g |
| Sal | 1,2 g |
Datos nutricionales: la etiqueta que publica la cadena u Open Food Facts (licencia ODbL), según el producto. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar. De dónde sale cada dato.
Sobre este producto
Texto redactado con IA a partir de la etiqueta y los datos del producto; los precios salen de nuestro propio registro. Cómo lo hacemos →
La chapata sin gluten El molino de Dia es un pan especial elaborado sin gluten, presentado en formato individual de 120 gramos. Se trata de una alternativa a la chapata tradicional, diseñada para personas celíacas o sensibles al gluten que buscan una opción con textura y sabor próxima al pan convencional.
La formulación combina almidón de maíz y tapioca como base harinosa, reforzada con harina integral de arroz y proteína de guisante para mejorar la estructura de la miga. La levadura y la masa madre inactiva contribuyen al sabor, mientras que estabilizantes como la goma xantana y la hidroxipropilmetilcelulosa son necesarios para replicar la elasticidad que el gluten proporciona en panes convencionales.
Esta chapata encaja en desayunos, tentempiés o acompañamiento de comidas principales. Un envase rinde aproximadamente dos raciones generosas o tres más comedidas, dependiendo del apetito. El pan sin gluten comercial suele tener un perfil nutricional similar al convencional, aunque con mayor contenido en fibra gracias a los añadidos de psyllium y bambú.
Consérvalo en un lugar fresco y seco, alejado de la luz solar directa. Una vez abierto el envase, consume el producto en los siguientes 3 días manteniéndolo protegido en una bolsa de papel o panera. Como todo pan sin gluten, tiende a resecarse algo más rápido que sus equivalentes con gluten.
Pan sin gluten: estructura y estabilizantes
El gluten es una proteína que da elasticidad y retención de gas al pan. Sin él, la miga tiende a ser más densa y quebradiza. Esta chapata emplea goma xantana, hidroxipropilmetilcelulosa y proteína de guisante para lograr una textura más similar a la del pan convencional. Las fibras de psyllium y bambú refuerzan la estructura y añaden beneficio digestivo.
Aporte de fibra y aceite de calidad
El psyllium y el bambú aportan fibra soluble e insoluble, útiles para regularidad intestinal. El aceite de girasol alto oleico contiene mayor proporción de ácido oleico (monoinsaturado), lo que lo hace más estable en oxidación y de perfil graso más favorable que aceites refinados estándar.
Conservación y vida útil
A diferencia del pan de trigo, el pan sin gluten envejece más rápido por la ausencia de gluten que retiene humedad. Guárdalo en bolsa de papel o panera en ambiente seco. Una vez abierto, consume en 3 días.
- Denominación legal
- Pan especial . Chapata sin gluten.
- Conservación
- Conservar en un lugar fresco y seco, protegido de la luz solar. Una vez abierto, consumir durante los siguientes 3 días, manteniendo el envase protegido.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Dia: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
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Preguntas frecuentes
¿Es apto para celíacos?
Sí, está elaborado sin gluten. Verifica que el envase lleve la etiqueta de certificación de celíacos (espiga barrada). El producto puede contener trazas de sésamo y mostaza, según el etiquetado.
¿Cuántas raciones tiene un envase?
El formato de 120 g rinde aproximadamente dos raciones generosas o tres más comedidas, dependiendo del tamaño de cada porción.
¿Cuánto dura una vez abierto?
Consume en los siguientes 3 días manteniéndolo en una bolsa de papel o panera en lugar fresco y seco. El pan sin gluten se reseca más rápido que el convencional.
¿Qué lleva el estabilizante?
Contiene goma xantana e hidroxipropilmetilcelulosa, ambos aditivos seguros para celíacos que mejoran la textura y retención de humedad típicas del gluten.
¿Cuánto cuesta Chapata sin gluten El molino de Dia 120 g en Dia?
Chapata sin gluten El molino de Dia 120 g cuesta 1,55 € (12,92 € €/kg) en Dia. Precio actualizado a 5 de octubre de 2026. En RadarSuper registramos su precio a diario, así que puedes ver si ha subido o bajado y su histórico.
¿Cuántas calorías tiene Chapata sin gluten El molino de Dia 120 g?
Chapata sin gluten El molino de Dia 120 g aporta 289 kcal por cada 100 g, según su información nutricional.
¿Qué formato tiene Chapata sin gluten El molino de Dia 120 g?
Chapata sin gluten El molino de Dia 120 g se vende en formato de 120 g, lo que equivale a 12,92 € €/kg.
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