Gazpacho Alvalle 1 L

El gazpacho Alvalle es una sopa fría tradicional presentada en formato de 1 litro, lista para servir directamente del frigorífico. Elaborado con un 94% de hortalizas frescas —tomate, pimiento rojo, pepino y cebolla— más aceite de oliva virgen extra al 2,2%, vinagre de vino, sal marina, ajo y zumo de limón. No contiene gluten.

A diferencia de otros gazpachos comerciales que incorporan almidones o espesantes, esta formulación mantiene el equilibrio de ingredientes simples. El aceite de oliva virgen extra es la grasa emulsionante natural que da cuerpo a la bebida, mientras que el vinagre proporciona acidez controlada. La mezcla de hortalizas crudas asegura una textura con cierto grosor sin necesidad de aditivos.

Es un plato típico del verano español, especialmente en Andalucía, aunque se consume en toda la península durante los meses cálidos. Sirve como primer plato frío, tentempié refrescante o acompañamiento a comidas ligeras. El envase de 1 litro rinde aproximadamente 4 raciones de 250 ml cada una, aunque el consumo depende de si se usa como sopa principal o complemento.

Una vez abierto, conserva su frescura máximo 5 días entre 2 °C y 7 °C. Es importante agitar el envase antes de servir, ya que los ingredientes tienden a sedimentarse de forma natural. No contiene conservantes añadidos, lo que refleja que se trata de un producto refrigerado pensado para consumo próximo.