Salmorejo fresco Dia Al Punto 1 L

El salmorejo fresco Dia Al Punto llega en formato de 750 mililitros, listo para consumir. Es una elaboración a base de tomate natural, pan desmenuzado (harina de trigo, agua y levadura), aceite de oliva virgen extra al 6,5%, aceite refinado de girasol, vinagre, ajo y sal. Se trata de un plato tradicional cordobés que combina la densidad del gazpacho con una textura más cremosa gracias al pan integral en su composición.

A diferencia del gazpacho, el salmorejo incorpora pan desmenuzado durante la elaboración, lo que le confiere una consistencia más espesa y un cuerpo más marcado. El aceite de oliva virgen extra aporta notas aromáticas características, mientras que el vinagre equilibra la acidez natural del tomate. La proporción de sal y ajo se ajusta para que el producto sea consumible directamente sin necesidad de rectificación.

Es una alternativa práctica para días de calor, aperitivos rápidos o comidas ligeras. Se sirve fría, directamente del envase o en cuenco, habitualmente acompañada de jamón serrano picado, huevo duro y queso fresco, aunque muchos lo toman solo. El formato de 750 ml permite raciones para 3-4 personas según acompañamientos.

Debe conservarse entre 0 °C y 4 °C en el frigorífico. Una vez abierto, consumir en un máximo de 24 horas. Aunque es un producto fresco sin conservantes químicos añadidos visibles, la composición de ingredientes naturales limita su vida útil, por lo que es recomendable verificar la fecha de caducidad al comprar.