Espagueti integral Dia Al Diante 500 g

El espagueti integral Dia Al Diante es una pasta de trigo duro integral presentada en envase de 500 gramos. Se trata de una pasta alimenticia integral de calidad superior elaborada a partir de sémola integral de trigo duro, sin adición de huevo, lo que amplía su rango de consumidores alérgicos o con restricciones dietéticas.

La integral aporta el salvado y el germen del grano completo, con mayor contenido en fibra dietética, vitaminas B y minerales como el magnesio y el fósforo en comparación con la pasta refinada. El trigo duro utilizado proporciona un mayor contenido proteico y une mejor durante la cocción, manteniendo la firmeza al diente. El color más oscuro y la textura ligeramente más porosa son características visuales de la integral que no afectan a su calidad.

Este formato de 500 gramos rinde aproximadamente cuatro raciones de 125 gramos en seco, o entre 300 y 350 gramos una vez cocida por persona. Es apta para cualquier preparación clásica: boloñesa, carbonara sin huevo, al pomodoro o en ensaladas frías. El tiempo de cocción ronda los 10-12 minutos en agua hirviendo con sal, aunque conviene probar la textura a los nueve minutos para ajustar al gusto personal.

Conserva mejor sus propiedades en un lugar fresco y seco, alejado de la luz directa y con el envase bien cerrado tras su apertura. Como producto seco, su duración es de varios meses en estas condiciones.