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Crema vinagre de módena sin azúcares añadidos Vulpi 400 ml
Crema vinagre de módena sin azúcares añadidos Vulpi 400 ml cuesta 1,99 € (4,98 €/L) en Dia, precio actualizado a 7 de octubre de 2026.
Criterios de dietista-nutricionistaEsfuerzo medio: 8,4 min de trabajoIngredientes y alérgenos
Ingredientes
Agua, vinagre balsámico de Módena IGP (20%) ( sulfitos ), espesante (almidón modificado de maíz), vinagre de alcohol, colorante: caramelo amónico de sulfito ( sulfitos ), conservador: sorbato potásico, antioxidante ácido ascórbico, edulcorante: sucralosa.
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 ml |
|---|---|
| Valor energético | — |
| Grasas | 0,5 g |
| de las cuales saturadas | 0,1 g |
| Hidratos de carbono | 16 g |
| de los cuales azúcares | 7 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | 0,7 g |
| Sal | 0,1 g |
Datos nutricionales: la etiqueta que publica la cadena u Open Food Facts (licencia ODbL), según el producto. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar. De dónde sale cada dato.
Sobre este producto
Texto redactado con IA a partir de la etiqueta y los datos del producto; los precios salen de nuestro propio registro. Cómo lo hacemos →
La crema de balsámico Vulpi es una reducción de vinagre balsámico de Módena con denominación IGP, presentada en botella de 400 ml sin azúcares añadidos.
La formulación combina un 20% de vinagre balsámico de Módena IGP con vinagre de alcohol, almidón modificado de maíz como espesante y sucralosa como edulcorante. El resultado es una crema de consistencia más densa que el vinagre líquido, con la acidez y los tonos caramelizados característicos del balsámico, pero sin los treinta gramos de azúcar típicos de las versiones convencionales.
Su uso es versátil: sobre ensaladas verdes, quesos frescos, fresas, helado de vainilla o como glaseado rápido en carnes a la plancha. La densidad la hace fácil de controlar en la cantidad y evita el goteo descontrolado que a veces ocurre con el balsámico tradicional.
Una vez abierto, conserva sus propiedades durante dieciocho meses si se almacena en lugar fresco, seco y protegido de la luz. El envase es práctico para vertido y dosificación en cocina doméstica.
Diferencia con balsámico tradicional
El balsámico convencional contiene entre 25 y 30 gramos de azúcar por 100 ml tras la reducción, mientras que esta versión Vulpi elimina esos azúcares sustituyéndolos por sucralosa. La densidad y el color caramelado se mantienen gracias al almidón y al colorante caramelo. El sabor es más ácido y menos empalagoso.
Usos en cocina
Funciona bien en ensaladas verdes, sobre tomates frescos, quesos blandos como mozzarella o burrata, y hasta en postres como helados o fresas. También sirve como glaseado rápido en carnes magras a la sartén. Una cucharada es la dosis típica; la consistencia cremosa lo hace más controlable que el balsámico líquido.
Composición y alérgenos
Contiene sulfitos (presentes de forma natural en el balsámico de Módena IGP y en el colorante). No lleva gluten ni frutos secos. Apto para veganos.
- Denominación legal
- Crema de balsámico 0%
- Conservación
- Una vez abierto, conservar el envase en un lugar fresco, seco y al abrigo de la luz. Consumir preferentemente antes de 18 meses a partir de la fecha de fabricación en su envase original, cerrado y en condiciones adecuadas de almacenamiento.
Pablo Ruiz Quintero, creador y supervisor de RadarSuper, fija los criterios con los que recogemos estos datos y redactamos los textos, y supervisa el sistema.
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Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Dia: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
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Preguntas frecuentes
¿Lleva azúcares?
No. La fórmula usa sucralosa como edulcorante en lugar de azúcares. Por ello el aporte calórico es mínimo respecto al balsámico tradicional, que contiene entre 25 y 30 g de azúcar por 100 ml.
¿Qué son los sulfitos que aparecen en ingredientes?
Son conservantes naturales presentes en el balsámico de Módena IGP por su proceso de envejecimiento, y también en el colorante caramelo. No son añadidos artificiales sino producto del proceso. Las personas sensibles a sulfitos deben tenerlo en cuenta.
¿Cómo se utiliza?
Es versátil: sobre ensaladas verdes, quesos frescos, fresas, helado o como glaseado en carnes a la plancha. Una cucharada es la dosis típica. La consistencia cremosa facilita el control de la cantidad.
¿Cuánto dura una vez abierto?
Conserva sus propiedades durante dieciocho meses si se almacena en lugar fresco, seco y protegido de la luz, con el envase bien cerrado.
¿Cuánto cuesta Crema vinagre de módena sin azúcares añadidos Vulpi 400 ml en Dia?
Crema vinagre de módena sin azúcares añadidos Vulpi 400 ml cuesta 1,99 € (4,98 €/l) en Dia. Precio actualizado a 7 de octubre de 2026.
¿Qué formato tiene Crema vinagre de módena sin azúcares añadidos Vulpi 400 ml?
Crema vinagre de módena sin azúcares añadidos Vulpi 400 ml se vende en formato de 400 ml, lo que equivale a 4,98 €/l.
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