Arroz risotto Dia Selección Mundial 500 g

El arroz risotto Dia Selección Mundial es un arroz de grano largo de la variedad Carnaroli, presentado en formato de 500 gramos. Se trata de una variedad italiana tradicionalmente utilizada para la elaboración de risottos, aunque su versatilidad permite otras preparaciones de arroz.

La variedad Carnaroli se caracteriza por su capacidad de absorción gradual del líquido durante la cocción, lo que facilita la obtención de ese punto cremoso típico del risotto sin perder la consistencia del grano. Su contenido en almidón es superior al del arroz de grano largo común, lo que favorece la emulsión con el caldo caliente. El grano tiene una longitud media de 7-8 mm y mantiene su firmeza incluso después de una cocción prolongada.

Este producto funciona tanto para risottos clásicos como para otros arroces de cocción lenta donde se busca absorber sabor del caldo: arroces melosos, arroces con verduras o con marisco. Una ración típica es de 75-80 g en seco por persona, por lo que este envase rinde para 6-7 comensales en una ración generosa.

Conserva el arroz en su envase original o en un recipiente hermético, en un lugar fresco y seco, alejado de la luz solar y de fuentes de calor. En condiciones adecuadas mantiene sus propiedades durante más de dos años. No requiere refrigeración.