Anguriñas Pescanova 200 g

Las anguriñas Pescanova son un producto de la pesca transformado y ultracongelado, presentado en envase de 200 gramos. Se trata de preparados a base de proteína de pescado, cocidos y congelados, que reproducen la textura y forma de las angulas naturales sin serlo. Llegan precocinados, por lo que requieren únicamente un calentamiento rápido antes de servir.

La composición incluye proteína de pescado como ingrediente principal, junto con agua, aceite vegetal (girasol o nabina según lote), almidón y aromas naturales que incorporan notas de molusco, pescado y soja. La tinta de sepia aporta el color y sabor característico. El producto es naturalmente sin gluten y sin lactosa, aunque puede contener trazas de crustáceos por contaminación cruzada durante la fabricación.

En la cocina funcionan como aperitivo frío con mayonesa o salsa tártara, como ingrediente en camarones al ajillo, o calientes en arroz de marisco. Su textura firme y tamaño pequeño las hacen prácticas para porciones controladas. Una vez descongeladas, deben consumirse en el plazo máximo de un día manteniéndolas a 4 °C, y nunca deben recongelarse.

Pescanova es una marca española especializada en productos congelados de pescado y mariscos. El precio ronda los 2 euros por envase, lo que posiciona este producto como alternativa asequible a las angulas naturales para ocasiones especiales o consumo regular.