Aceite de girasol especial para freír Koipe 1 L

El aceite refinado de girasol para freír Koipe se presenta en formato de 1 litro. Es una mezcla de aceite de girasol convencional con un 26% de aceite de girasol alto oleico, una variedad enriquecida naturalmente en ácido oleico monoinsaturado que mejora la estabilidad térmica del producto durante la cocción a altas temperaturas.

La fórmula incluye antioxidante natural E306 (extracto de tocoferoles, derivado de vitamina E) para retardar la oxidación durante el almacenaje y prolongar la vida útil. Incorpora también aroma de cilantro y antiespumante E900 para mejorar el rendimiento en la sartén y evitar que se forme espuma excesiva durante los freídos. Al ser refinado, ha sido sometido a procesos de neutralización, decoloración y desodorización que eliminan impurezas y sabores residuales.

Este tipo de aceite está diseñado específicamente para freídos repetidos en la cocina doméstica, donde se reutiliza el aceite varias veces. La presencia de oleico en mayor proporción hace que resista mejor las temperaturas elevadas sin degradarse rápidamente ni generar compuestos tóxicos. Una vez abierto, conserva mejor sus propiedades en un lugar fresco, oscuro y bien cerrado.

Por su perfil y punto de humeo aproximado de 210-220 °C, es adecuado para freír a temperaturas moderadas y sostenidas, aunque no es la mejor opción para frituras de altísima temperatura o para uso prolongado en freidoras profesionales.