Carrefour · Charcutería y quesos
Virutas Ibéricas 50% Raza Ibérica Sánchez Alcaraz sin gluten y sin lactosa pack de 2 unidades de 50 g
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Virutas Ibéricas 50% Raza Ibérica Sánchez Alcaraz sin gluten y sin lactosa pack de 2 unidades de 50 g cuesta 4,25 € (42,50 €/kg) en Carrefour, precio actualizado a 24 de septiembre de 2026.
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Jamón y paleta de cerdo ibérico, sal, azúcar, conservadores (E 250, E 252), antioxidante (E 301)
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | 1398 kJ / 336 kcal |
| Grasas | 24 g |
| de las cuales saturadas | 9,8 g |
| Hidratos de carbono | 1 g |
| de los cuales azúcares | 1 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | 29 g |
| Sal | 5 g |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
Las virutas ibéricas de Sánchez Alcaraz llegan en pack de dos unidades de 50 gramos cada una. Se trata de láminas muy finas de jamón y paleta de cerdo ibérico con un grado de infiltración de grasa del 50 %, lo que proporciona ese marmoleado característico del embutido ibérico sin necesidad de pieza entera.
La composición es sencilla: únicamente carne de cerdo ibérico, sal, azúcar en pequeña cantidad para equilibrar sabores, y conservadores (nitritos y nitratos, E250 y E252) junto con un antioxidante (ácido ascórbico, E301) para preservar la estabilidad del producto. No contiene gluten ni lactosa, lo que la hace apta para personas con intolerancia al gluten o alergia láctea. El resultado es un embutido con el perfil salado y el aroma típico del jamón curado, en formato viruta pensado para picar directamente o disponer sobre tabla.
Desde el punto de vista nutricional, aporta 336 kcal por cada 100 gramos, con un contenido graso de 24 g (saturadas 9,8 g) y muy poco carbohidrato (1 g). Es un producto para consumir en pequeñas cantidades como aperitivo, en tabla de embutidos o como acompañamiento ocasional, no como alimento de consumo diario.
Conserva bajo refrigeración a temperaturas entre 0 °C y 7 °C. Una vez abierto el pack, mantén el producto bien envuelto para evitar que se reseque y consúmelo en los 2-3 días siguientes.
Diferencia entre jamón y viruta
Las virutas son láminas muy finas de jamón o paleta curados que se obtienen al deshebrar o láminar la pieza entera. A diferencia del jamón en lonchas gruesas, las virutas crean una mayor superficie de exposición al aire, lo que intensifica los aromas volátiles y permite un consumo más ágil. Son ideales para picar directamente sin necesidad de cortar.
Raza ibérica y porcentaje de infiltración
El cerdo ibérico produce una carne con una proporción de ácidos grasos insaturados superior a la del cerdo blanco, lo que la hace más tierna y sabrosa. El 50 % de infiltración de grasa es medio-alto: indica que el marmoleado es evidente pero no extremo. Productos con mayor porcentaje (75 %, 100 %) serían más grasos y caros.
Apto para intolerancia al gluten y sin lactosa
Este producto no contiene gluten de forma natural (el jamón es únicamente carne y sal) ni lactosa, por lo que es seguro para celíacos e intolerantes a la lactosa. Verifica siempre el etiquetado si tienes alergia cruzada a conservadores como los nitritos.
- Denominación legal
- Virutas ibéricas
- Conservación
- 0-7ºC
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Carrefour: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
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Preguntas frecuentes
¿Qué significa el 50 % de raza ibérica?
Se refiere al grado de infiltración de grasa dentro de la carne. Un 50 % indica marmoleado visible pero moderado. A mayor porcentaje, más grasa intramuscular y más precio.
¿Es apto para celíacos?
Sí. El jamón ibérico es naturalmente sin gluten. Este producto no contiene ingredientes con gluten, aunque siempre es recomendable verificar la etiqueta si existe riesgo de contaminación cruzada.
¿Cuánto dura una vez abierto el pack?
Entre 2 y 3 días refrigerado entre 0 °C y 7 °C. Envuelve bien el producto para evitar que se reseque o absorba olores de otros alimentos.
¿Cuántas calorías tiene por ración?
Aporta 336 kcal por 100 g. Un pack de 50 g contiene aproximadamente 168 kcal. Es un producto calórico por su contenido graso, pensado para consumo ocasional en pequeñas cantidades.
¿Cuánto cuesta Virutas Ibéricas 50% Raza Ibérica Sánchez Alcaraz sin gluten y sin lactosa pack de 2 unidades de 50 g en Carrefour?
Virutas Ibéricas 50% Raza Ibérica Sánchez Alcaraz sin gluten y sin lactosa pack de 2 unidades de 50 g cuesta 4,25 € (42,50 € €/kg) en Carrefour. Precio actualizado a 24 de septiembre de 2026. En RadarSuper registramos su precio a diario, así que puedes ver si ha subido o bajado y su histórico.
¿Qué lleva Virutas Ibéricas 50% Raza Ibérica Sánchez Alcaraz sin gluten y sin lactosa pack de 2 unidades de 50 g? Ingredientes
Ingredientes de Virutas Ibéricas 50% Raza Ibérica Sánchez Alcaraz sin gluten y sin lactosa pack de 2 unidades de 50 g: Jamón y paleta de cerdo ibérico, sal, azúcar, conservadores (E 250, E 252), antioxidante (E 301)
¿Qué formato tiene Virutas Ibéricas 50% Raza Ibérica Sánchez Alcaraz sin gluten y sin lactosa pack de 2 unidades de 50 g?
Virutas Ibéricas 50% Raza Ibérica Sánchez Alcaraz sin gluten y sin lactosa pack de 2 unidades de 50 g se vende en formato de 100 g, lo que equivale a 42,50 € €/kg.
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