Carrefour · La Marchesina
Vino lambrusco rosato La Marchesina 75 cl.
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Contiene sulfitos Alérgenos Contiene: Dióxido de Azufre y Sulfitos
Sobre este producto
El vino lambrusco rosato La Marchesina es un frizzante amabile de 75 centilitros, categoría que designa un vino tinto fermentado parcialmente con retención deliberada de anhídrido carbónico, lo que produce esa característica burbuja fina y persistente.
Originario de la región de Emilia-Romaña en Italia, el lambrusco es una variedad de uva tinta que se elabora tradicionalmente con fermentación natural incompleta. La variante rosato combina un color entre rojo pálido y rosa cereza, obtenido por maceración breve del mosto con los hollejos. La Marchesina mantiene el perfil amabile, es decir, semidulce, con residuo de azúcares no fermentados que oscila entre 30 y 50 gramos por litro.
Esta especie de vino es particularmente versátil: funciona bien como aperitivo frío, acompaña bien embutidos y quesos suaves, y es habitual en comidas informales y reuniones. Su baja graduación alcohólica (generalmente entre 10 y 11 grados) lo hace menos pesado que tintos tranquilos, permitiendo consumo más sostenido sin fatiga.
Contiene sulfitos (dióxido de azufre), conservante natural de cualquier vino que evita oxidación y contaminación microbiana. Se conserva en posición horizontal en un lugar fresco, oscuro y sin vibración; una vez descorchado, se recomienda consumir en el plazo de 24-48 horas para mantener la carbonatación.
Diferencia entre lambrusco y vino tranquilo
A diferencia de un vino tinto común, el lambrusco retiene gas carbónico natural de su fermentación incompleta, lo que genera esa burbuja característica sin adición artificial. La fermentación controlada mantiene azúcares residuales, de ahí el perfil semidulce. Es menos alcohólico y más refrescante que un tinto estándar, ideal para temperaturas cálidas.
Maridaje y contexto de consumo
Sirve bien como aperitivo, pero también acompaña embutidos tipo mortadela, jamón cocido, quesos frescos y ligeros, y ensaladas con vinagreta. Su burbuja y ligera dulzura lo hacen especialmente apropiado para comidas veraniegas al aire libre y reuniones informales donde se busca algo refrescante sin pretensiones.
Almacenamiento y conservación
Guarda el envase en posición horizontal en un frigorífico o bodega a 10-15 °C, lejos de luz directa y vibraciones. Una vez destapado, ciérralo con un tapón hermético y consúmelo en 24-48 horas para que la burbuja no se disipe. La presencia de sulfitos es imprescindible en cualquier vino para mantener su integridad.
- Denominación legal
- Vino frizzante amabile
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Carrefour: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Preguntas frecuentes
¿Qué es exactamente un vino frizzante?
Es un vino con burbuja ligera generada por fermentación natural incompleta, a diferencia de los espumosos que tienen una presión más alta. El lambrusco frizzante retiene ese gas carbónico de forma deliberada, lo que le da esa textura suave y refrescante.
¿Cuál es la diferencia entre rosato y rosado?
Son términos intercambiables. Rosato es la denominación italiana; rosado es la española. Se refiere al color obtido por maceración breve del mosto con los hollejos de uva tinta, resultando en un vino más claro que un tinto pero con más cuerpo que un blanco.
¿A qué temperatura se debe servir?
Entre 8 °C y 10 °C, bien frío pero no congelado. Puedes introducirlo en la nevera 30-45 minutos antes de servir si está a temperatura ambiente. La burbuja se mantiene mejor a temperaturas bajas.
¿Por qué lleva sulfitos?
Son un conservante natural presente en todo vino que previene la oxidación y el crecimiento de microorganismos no deseados. Sin ellos, el vino se degradaría rápidamente. La cantidad está regulada y es segura para el consumo general.
¿Cuánto tiempo se conserva una botella sin abrir?
Entre 2 y 3 años en condiciones adecuadas (posición horizontal, temperatura estable entre 10-15 °C, oscuridad). Los vinos frizzante se disfrutan frescos y jóvenes, no envejecen bien como los tintos de guarda.
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