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Vino dulce pedro ximénez De Nuestra Tierra D.O. Montilla-Moriles 75 cl.
Vino dulce pedro ximénez De Nuestra Tierra D.O. Montilla-Moriles 75 cl. cuesta 10,79 € en Carrefour, precio actualizado a 8 de julio de 2026.
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Contiene sulfitos Más información Medidas Contenido neto: 750 ml Grado alcohólico "% vol".: 16
Sobre este producto
El vino dulce Pedro Ximénez de De Nuestra Tierra es un vino de denominación de origen Montilla-Moriles en formato de 75 centilitros. Se trata de un vino dulce natural elaborado a partir de la uva Pedro Ximénez, variedad característica de la región cordobesa, sin adición de azúcares ni alcoholes durante su elaboración.
La variedad Pedro Ximénez produce mostos con alta concentración natural de azúcares. En la zona de Montilla-Moriles, la maduración tardía de esta uva permite obtener mosto muy dulce que, tras la fermentación natural, da lugar a un vino con aproximadamente 16% de volumen alcohólico. Este proceso de fermentación parcial es lo que caracteriza a los vinos dulces de la denominación: equilibrio entre la dulzura residual y la acidez natural.
Es un vino pensado para consumo de postre o acompañamiento de quesos azules, repostería con chocolate o frutos secos. También funciona solo como aperitivo en pequeños vasos de 50-75 ml, a temperatura de bodega ligeramente fresca, sin necesidad de enfriamiento extremo. Una botella de 75 cl rinde típicamente entre 8 y 10 copas de tamaño estándar.
Conserva la botella en posición horizontal o casi vertical, en lugar oscuro y fresco (12-16 °C si es posible), lejos de cambios de temperatura bruscos. El vino contiene sulfitos como conservante natural, típico en la vinificación tradicional. Una vez abierta, puede mantenerse 2-3 semanas si se guarda bien tapada y refrigerada.
La uva Pedro Ximénez
Es la variedad emblemática de Montilla-Moriles, con bayas pequeñas y hollejo grueso. Madura tardíamente en el estío cordobés, acumulando azúcares hasta 240-280 g/l de mosto. Esta concentración natural es lo que permite elaborar vinos dulces sin adición de azúcar: la fermentación se detiene naturalmente cuando el alcohol alcanza 15-16% vol.
Maridaje y servicio
Acompaña excelentemente quesos de pasta azul (Roquefort, Cabrales), chocolate negro, frutos secos tostados y postres con miel o caramelo. Sírvelo a 14-16 °C en copa de vino blanco o copita tradicional. En las regiones productoras, es común tomarlo solo al atardecer, sin alimentos.
La denominación Montilla-Moriles
Comarca vinícola de Córdoba reconocida como D.O. desde 1945. A diferencia de Jerez, los vinos dulces de Montilla-Moriles se elaboran sin encabezado (adición de alcohol vínico), basándose en la fermentación natural y el envejecimiento en clima continental cálido que potencia la concentración.
- Denominación legal
- Vino Dulce
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Histórico de precios
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Preguntas frecuentes
¿Cuánto grado alcohólico tiene?
El vino tiene 16% de volumen alcohólico, obtenido mediante fermentación natural sin encabezado. Es típico de los vinos dulces de Montilla-Moriles.
¿Cómo se diferencia de los vinos de Jerez?
Aunque ambos son vinos dulces españoles de tradición, Montilla-Moriles no usa encabezado (adición de alcohol) sino fermentación natural detenida. El clima continental de Córdoba y el envejecimiento en bodega generan perfiles ligeramente distintos.
¿Cuánto dura una botella abierta?
Entre 2 y 3 semanas si permanece bien tapada y refrigerada. Los sulfitos actúan como conservantes naturales, pero el contacto con el aire la oxida progresivamente.
¿Con qué combina mejor?
Es excelente con quesos azules, chocolate negro, frutos secos tostados, postres de miel o caramelo. También se toma solo al atardecer como aperitivo o digestivo.
¿A qué temperatura se sirve?
Entre 14 °C y 16 °C, ligera y naturalmente fresco. No requiere enfriamiento extremo como los blancos secos. Si está en bodega fresca, puede servirse directamente; si está a temperatura ambiente, 15 minutos en la nevera basta.
¿Cuánto cuesta Vino dulce pedro ximénez De Nuestra Tierra D.O. Montilla-Moriles 75 cl. en Carrefour?
Vino dulce pedro ximénez De Nuestra Tierra D.O. Montilla-Moriles 75 cl. cuesta 10,79 € en Carrefour. Precio actualizado a 8 de julio de 2026. En RadarSuper registramos su precio a diario, así que puedes ver si ha subido o bajado y su histórico.
¿Qué lleva Vino dulce pedro ximénez De Nuestra Tierra D.O. Montilla-Moriles 75 cl.? Ingredientes
Ingredientes de Vino dulce pedro ximénez De Nuestra Tierra D.O. Montilla-Moriles 75 cl.: Contiene sulfitos Más información Medidas Contenido neto: 750 ml Grado alcohólico "% vol".: 16
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