Tortitas de arroz integral Bicentury sin gluten 130 g.

Las tortitas de arroz integral Bio Century son un snack crujiente elaborado con un 83% de arroz integral, en envase de 130 gramos. Se trata de una galleta sin gluten, apta por tanto para personas celíacas, que combina arroz integral con arroz blanco, sal, aceite de oliva y lecitina de soja como emulgente.

A diferencia de las tortitas de arroz blanco convencionales, el arroz integral conserva la capa de salvado, lo que aporta más fibra y una textura algo más rústica. El contenido de grasas es bajo (2,9 g por 100 g), con apenas 0,6 g de grasa saturada, mientras que el perfil de hidratos es elevado, en línea con cualquier producto basado en cereales: 82 g por 100 g. Las 392 kcal por 100 g las sitúan como un snack moderado dentro de la categoría de galletas saladas.

Es un producto típico de consumo entre horas, apto para picar solo o como base para untables ligeros (hummus, queso fresco, aguacate). La textura crujiente se mantiene en ambientes secos; en espacios húmedos tiende a reblandecerse. Funciona bien en desayunos acompañando infusiones o como tentempié en el trabajo.

Debe conservarse en un lugar fresco y seco, alejado de la humedad y el calor directo. Una vez abierto el envase, es recomendable mantenerlo cerrado o transferir las tortitas a un recipiente hermético para preservar la crujencia.