Carrefour · Gallo · Pasta y fideos
Tallarines Gallo sin gluten sin lactosa 450 g.
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Tallarines Gallo sin gluten sin lactosa 450 g. cuesta 2,85 € (6,33 €/kg) en Carrefour, precio actualizado a 8 de octubre de 2026.
Criterios de dietista-nutricionistaVer ficha original en Carrefour
Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Harina de maíz (80%), harina de arroz (19,25%), emulgente (mono y diglicéridos de ácidos grasos). Puede contener soja . Puede contener: Soja
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | 1513,1 kJ / 361 kcal |
| Grasas | 2,3 g |
| de las cuales saturadas | 1,3 g |
| Hidratos de carbono | 78 g |
| de los cuales azúcares | 0,7 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | 6 g |
| Sal | 0,1 g |
Datos nutricionales: la etiqueta que publica la cadena u Open Food Facts (licencia ODbL), según el producto. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar. De dónde sale cada dato.
Sobre este producto
Texto redactado con IA a partir de la etiqueta y los datos del producto; los precios salen de nuestro propio registro. Cómo lo hacemos →
Los tallarines sin gluten ni lactosa de Gallo llegan en formato de 450 gramos. Se trata de una pasta elaborada a partir de una mezcla de harina de maíz (80%) y harina de arroz (19,25%), sin gluten ni lactosa, apta para celíacos e intolerantes a la lactosa.
Esta combinación de harinas de cereal sin gluten mantiene una estructura similar a la pasta de trigo tradicional durante la cocción, aunque con un perfil organoléptico distinto. El maíz predominante aporta un sabor más dulzón y suave, mientras que el arroz contribuye a la consistencia y textura final. El emulgente mono y diglicéridos de ácidos grasos es un aditivo común en pastas secas que mejora la cohesión de la masa. El producto puede contener trazas de soja.
En términos nutricionales, aporta 361 kcal por 100 gramos, 78 g de hidratos de carbono y solo 2,3 g de grasa por 100 g, lo que lo sitúa en línea con pastas convencionales. Es apto para acompañar salsas variadas: desde tomate y carne hasta preparaciones más ligeras con verduras y aceite de oliva.
El tiempo de cocción ronda los 9-11 minutos dependiendo de la marca y el grosor exacto; conviene probar a partir del minuto 8 para evitar que se pase. Una vez cocida, puede congelarse en tandas individuales para preparaciones rápidas.
Diferencia con pasta de trigo
La ausencia de gluten cambia la estructura proteica de la pasta. Las harinas de maíz y arroz no forman gluten, por lo que la textura tiende a ser algo más frágil y menos elástica que la de trigo. Cocida correctamente, resulta cremosa y se adhiere bien a salsas, pero requiere vigilancia para no romper los tallarines durante la cocción o el remezclado.
Tiempo y técnica de cocción
El tiempo recomendado es de 9 a 11 minutos, aunque conviene comenzar a probar en torno al minuto 8 para detectar el punto exacto de cocción. Remueve ocasionalmente para evitar que se peguen los tallarines. El reposo posterior bajo agua fría ayuda a frenar la cocción si ha quedado al dente.
Almacenamiento y duración
Una despensa o armario de cocina a temperatura ambiente es suficiente; no necesita refrigeración. La pasta seca conserva sus propiedades durante meses si se mantiene el envase cerrado.
- Denominación legal
- Pasta de harina de maíz y harina de arroz
Pablo Ruiz Quintero, creador y supervisor de RadarSuper, fija los criterios con los que recogemos estos datos y redactamos los textos, y supervisa el sistema.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Carrefour: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
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Meses más baratos
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Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo tarda en cocer?
Entre 9 y 11 minutos en agua hirviendo con sal. Prueba a partir del minuto 8 para conseguir la textura deseada sin que se rompan los tallarines.
¿Es apto para celíacos?
Sí. Está elaborado sin gluten, con harinas de maíz y arroz. Sin embargo, verifica el etiquetado para asegurar que cumple la certificación sin gluten de tu país si padeces celiaquía diagnosticada.
¿Cuántas calorías aporta por porción?
361 kcal por 100 g. Una porción típica de 75-100 g aporta entre 270 y 361 kcal. Lleva 78 g de hidratos de carbono por 100 g y solo 2,3 g de grasa.
¿Puede contener trazas de otros alérgenos?
El producto puede contener trazas de soja según el etiquetado. Si tienes alergia diagnosticada, lee la etiqueta con atención antes de consumir.
¿Cuánto cuesta Tallarines Gallo sin gluten sin lactosa 450 g. en Carrefour?
Tallarines Gallo sin gluten sin lactosa 450 g. cuesta 2,85 € (6,33 €/kg) en Carrefour. Precio actualizado a 8 de octubre de 2026. En RadarSuper registramos su precio a diario, así que puedes ver si ha subido o bajado y su histórico.
¿Qué lleva Tallarines Gallo sin gluten sin lactosa 450 g.? Ingredientes
Ingredientes de Tallarines Gallo sin gluten sin lactosa 450 g.: Harina de maíz (80%), harina de arroz (19,25%), emulgente (mono y diglicéridos de ácidos grasos). Puede contener soja . Puede contener: Soja
¿Qué formato tiene Tallarines Gallo sin gluten sin lactosa 450 g.?
Tallarines Gallo sin gluten sin lactosa 450 g. se vende en formato de 450 g, lo que equivale a 6,33 €/kg.
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