Solomillo de cerdo Carrefour 1,2 kg aprox cuesta 7,58 € en Carrefour, precio actualizado a 6 de julio de 2026.
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Sobre este producto
El solomillo de cerdo se presenta en pack de 2 unidades con un peso aproximado de 1,2 kg. Se trata de una pieza magra extraída de la zona lumbar del animal, una de las carnes más tiernas y versátiles del cerdo, caracterizada por su bajo contenido en grasa intramuscular y su estructura fibrosa fina.
Este corte se diferencia del lomo por su ubicación más profunda y su mayor terneza; la fibra muscular es más corta y delicada, lo que permite cocciones rápidas sin riesgo de resecar la carne. El pack incluye dos piezas individuales que facilitan el fraccionamiento según necesidades, sin tratamiento industrial adicional más allá del envasado al vacío.
Es una pieza idónea para asar al horno a fuego moderado (180-200 °C durante 25-30 minutos según grosor), a la plancha con poco grasa, o en salteados rápidos a temperatura alta. Cada unidad rinde aproximadamente 3-4 raciones generosas de 250-300 g por persona. También admite marinadas y cocciones lentas en estofado, aunque lo típico es explotarsu textura tierna con cocciones directas y cortas.
Conserva sus propiedades en refrigeración entre 0 °C y 4 °C durante 3-4 días desde el envasado. Si se congela, mantiene calidad hasta 3 meses. Retira del frío 15-20 minutos antes de cocinar para que la carne alcance temperatura ambiente y se cocine de forma uniforme.
Diferencia con el lomo
El lomo y el solomillo proceden de zonas distintas del cerdo. El solomillo es una pieza más pequeña, más tierna y con menos grasa, ubicada en la zona lumbar profunda. El lomo es más voluminoso, con veteado de grasa intramuscular y un sabor algo más pronunciado. Para cocciones cortas y directas, el solomillo es superior; para estofados largos, el lomo mantiene mejor la jugosidad.
Cocción y punto de carne
Este corte se cocina mejor entre el punto al rojo y el poco hecho. A 63 °C de temperatura interna alcanza el punto seguro manteniendo jugosidad; a 71 °C está bien hecho pero comienza a perder humedad. Usa termómetro de cocina para evitar sorpresas. Tras cocinar, deja reposar 5 minutos antes de cortar para que los jugos se redistribuyan.
Conservación y congelación
Mantén entre 0 °C y 4 °C en la zona más fría del frigorífico. Abierto el envase al vacío, consume en máximo 2-3 días. Para congelación, retira del empaquetado original, envuelve en film de cocina o bolsa congelable, y guarda hasta 3 meses. Descongela en frigorífico 24 horas antes de cocinar, nunca a temperatura ambiente.
- Denominación legal
- Solomillo de cerdo 2 uds. vacio (ls) i6(cf)
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Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Carrefour: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
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Preguntas frecuentes
¿Cuántas raciones rinde esta pieza?
Con 1,2 kg de solomillo entero y considerando 250-300 g por ración, se obtienen 4-5 raciones generosas. El desglose depende del aprovechamiento y si incluyes acompañamientos.
¿Cuánto tiempo se conserva en la nevera?
Una vez abierto el envase al vacío, consume en 2-3 días máximo a temperatura entre 0 °C y 4 °C. Si mantienes el vacío intacto, llega a 4 días.
¿A qué temperatura se cocina el solomillo?
Lo ideal es alcanzar 63-65 °C de temperatura interna para un punto entre al rojo y poco hecho, manteniendo la carne jugosa. A 71 °C está bien hecho pero pierde humedad.
¿Se puede congelar?
Sí. Envuélvelo bien para evitar quemaduras de hielo y congela hasta 3 meses. Descongela en frigorífico 24 horas antes de cocinar.
¿Es mejor cocinarlo al horno o a la plancha?
Ambas formas funcionan bien. Al horno (180-200 °C, 25-30 minutos) es más controlado; a la plancha es más rápido (5-8 minutos) pero requiere vigilancia. Elige según tu equipamiento.
¿Cuánto cuesta Solomillo de cerdo Carrefour 1,2 kg aprox en Carrefour?
Solomillo de cerdo Carrefour 1,2 kg aprox cuesta 7,58 € en Carrefour. Precio actualizado a 6 de julio de 2026. En RadarSuper registramos su precio a diario, así que puedes ver si ha subido o bajado y su histórico.
¿Qué lleva Solomillo de cerdo Carrefour 1,2 kg aprox? Ingredientes
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