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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Leche desnatada en polvo reconstituida, galletas (21%) [harina de trigo (contiene gluten ), grasas vegetales (palma), edulcorantes (E965), leche en polvo, gasificantes (E500(ii), E503(ii)), sal, aromas, emulgente (E322) (contiene soja )], edulcorantes (E965, E966, E954i y E950), grasas vegetales (coco, palma certificada) en proporción variable, leche en polvo desnatada, emulgente (E471), estabilizantes (E412, E407, E410) y aroma.“Contiene una fuente de fenilalanina”“Contiene azúcares naturalmente presentes”Un consumo excesivo puede tener efectos laxantes
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 160 kcal |
| Grasas | 9 g |
| de las cuales saturadas | 5,5 g |
| Hidratos de carbono | 39 g |
| de los cuales azúcares | — |
| Fibra | — |
| Proteínas | — |
| Sal | — |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
El sandwich de nata Nordwik es un helado sin azúcares añadidos presentado en pack de 5 unidades individuales. Se trata de un helado de nata elaborado con leche desnatada en polvo reconstituida, intercalado entre dos galletas de trigo que ocupan el 21% del producto total. La galleta aporta una textura crujiente característica de este tipo de postre helado. La formulación recurre a edulcorantes como el xilitol (E965), sorbitol (E966) y una combinación de otros sustitutos del azúcar para lograr un perfil bajo en calorías. Las grasas vegetales de coco y palma certificada mantienen la cremosidad sin incorporar azúcares convencionales. Contiene emulgentes y estabilizantes que proporcionan la textura uniforme y evitan la cristalización del hielo durante el almacenamiento. Cada unidad tiene un aporte de 160 kcal por 100 g, con 9 g de grasa y 39 g de hidratos de carbono procedentes en su mayoría de los edulcorantes y la galleta. Es una opción de helado para quienes prefieren evitar azúcares convencionales sin renunciar al formato de postre individual. El pack de 5 unidades permite un consumo fraccionado y prolongado. Conviene mantener el producto congelado a -18 °C o inferior hasta el momento del consumo. Contiene gluten en la galleta y puede haber trazas de soja en el emulgente; no es apto para celíacos ni para personas con alergia a la soja. La advertencia sobre un posible efecto laxante obedece al contenido de sorbitol y edulcorantes sintéticos, cuyo consumo en exceso puede afectar al tránsito intestinal.
Edulcorantes y perfil nutricional
Nordwik utiliza una mezcla de xilitol, sorbitol, sucralosa y aspartamo para evitar azúcares añadidos. Estos edulcorantes permiten reducir las calorías respecto a un helado convencional, aunque el contenido de carbohidratos (39 g/100 g) sigue siendo elevado porque los sustitutos cuentan en ese macronutriente. En cantidades moderadas no presentan riesgo para la mayoría de adultos, pero el sorbitol en dosis elevadas puede tener efecto laxante.
Composición de grasa y textura
Las grasas de coco y palma certificada reemplazan las grasas lácteas convencionales, aportando 9 g de grasa saturada por 100 g. Esta combinación permite una textura cremosa sin incorporar nata de verdad; la leche desnatada en polvo reconstituida proporciona el sabor lechoso. La galleta integral añade espesor y facilita el consumo sin que el helado se desmorene.
Alérgenos y restricciones dietéticas
Contiene gluten en la galleta de trigo, lo que lo hace no apto para celíacos. El emulgente E322 procede de soja, aunque en proporción mínima; aún así, quien tenga alergia severa a la soja debe evitarlo. Contiene una fuente de fenilalanina por el aspartamo, por lo que personas con fenilcetonuria (PKU) no deben consumirlo.
- Denominación legal
- helado de nata con galleta sin azucares añadidos
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Carrefour: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Preguntas frecuentes
¿Contiene azúcar este helado?
No lleva azúcares añadidos, pero sí edulcorantes sintéticos (xilitol, sorbitol, sucralosa, aspartamo). Contiene azúcares naturales en pequeña cantidad procedentes de la leche en polvo.
¿Es apto para celíacos?
No. La galleta que envuelve el helado está hecha con harina de trigo que contiene gluten, por lo que no es seguro para personas con enfermedad celíaca.
¿Cuántas calorías tiene cada unidad?
Cada sandwich ronda los 40-50 g de peso, lo que supone aproximadamente 64-80 kcal por unidad, dado que el helado aporta 160 kcal/100 g.
¿Qué efectos puede tener el sorbitol?
En dosis elevadas, el sorbitol puede tener efecto laxante. Un consumo ocasional de una o dos unidades no causa problemas, pero no es recomendable abusar de productos con alto contenido en este edulcorante.
¿Necesita estar en el congelador?
Sí, debe mantenerse a -18 °C o inferior. Es un helado, no un postre refrigerado, por lo que fuera del congelador se derrite rápidamente.
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