Salchichas BIG pavo El Pozo sin gluten pack de 3 unidades de 200 g.

Las salchichas BIG de pavo El Pozo llegan en pack de 3 unidades de 200 gramos. Son salchichas cocidas elaboradas principalmente con carne de pavo (39%) y carne separada mecánicamente de pavo (30%), complementadas con grasa de pavo y aglutinantes vegetales como fécula de patata y fibra vegetal. La denominación oficial las clasifica como salchichas cocidas de pavo con sabor ahumado, sin adición de gluten en su formulación.

La combinación de carne fresca y carne separada mecánicamente es común en embutidos de este tipo; proporciona textura firme y cohesión. El aroma de humo y los aromas naturales dan el perfil organoléptico característico sin necesidad de ahumado real. Contienen soja como proteína texturante y llevan estabilizantes (E-451, E-407) que mantienen la emulsión; el conservador E-250 (nitrito sódico) actúa como antimicrobiano. Pueden contener trazas de leche por procesos de fabricación compartidos.

Son un embutido versátil: se consumen frías directamente del envase, calentadas en sartén unos minutos, en el microondas o incorporadas en recetas. Cada unidad ronda 40 gramos. El aporte nutricional es de 202 kcal, 16 g de grasa y 3 g de hidratos por 100 gramos, con un contenido calórico moderado para un embutido cocido.

Conserva refrigerado entre 0 °C y 5 °C. Una vez abierto el envase, consume en 2-3 días máximo. El formato sin gluten las hace apto para dietas celíacas, aunque la presencia de soja obliga a revisar si hay restricción a esta proteína.