Fiambre de magro de cerdo en lonchas ElPozo sin gluten 250 g

El fiambre magro de cerdo El Pozo es una charcutería cocida presentada en lonchas listas para consumir, en envase de 250 gramos. Se elabora a partir de paleta de cerdo (55%), cocida y moldeada con agua, almidón y sal, sin gluten añadido, lo que lo hace apto para celíacos.

Su perfil nutricional es moderado: apenas 90 kcal por 100 gramos, con un contenido de grasa de 1,5 g por 100 g (de los cuales 0,5 g son saturados), lo que lo sitúa entre los fiambres más ligeros del mercado. La paleta es un corte magro del cerdo, con menos infiltración grasa que el jamón o el lomo embuchado, y aporta proteína de fácil asimilación. Lleva almidón como aglutinante y azúcar residual (7,2 g por 100 g tras cocción), habitual en fiambres cocidos para estabilizar la textura y el color.

Es un producto pensado para consumo versátil: bocadillos, tablas frías con queso y aceitunas, ensaladas, o como base de canapés. Las lonchas vienen separadas en el envase para fácil extracción. Su sabor es neutro y la textura compacta, sin piezas visibles de carne.

Una vez abierto, debe conservarse entre 0 °C y 5 °C en la nevera; consume dentro de 3-4 días para mantener su calidad microbiológica. El envase es desmontable y permite cierre parcial.