Queso madurado de cabra con trufa negra La Laguna 500 g aprox

Conservar en refrigeración entre 2 y 8 °C y consumir preferentemente antes de la fecha indicada en el envase. Este queso madurado de cabra con trufa negra se presenta en una pieza de aproximadamente 500 g, un formato generoso pensado para compartir en tablas de queso, aperitivos o para rallar sobre platos. En la familia de quesos que analizamos en RadarSuper, los formatos más habituales son de 200 g (41 referencias), 250 g (29) y 150 g (16), por lo que esta pieza de medio kilo se sitúa por encima de la norma.

De las 165 referencias de queso que publican etiqueta en RadarSuper, la mayoría incluyen sal (88 %), fermentos lácticos (59 %) y cuajo (47 %), y cerca de un tercio emplea leche pasteurizada de vaca. En cuanto a valores nutricionales, las 140 referencias con datos completos presentan un contenido calórico que va de 276 a 386 kcal por 100 g, con una mediana de 354,5 kcal. Las grasas se mueven entre 21 y 32 g por 100 g (mediana 29 g), y las proteínas entre 16,5 y 25 g (mediana 22 g). El contenido en sal suele oscilar entre 1,1 y 1,8 g por 100 g.

Entre junio y septiembre de 2026, el precio de este queso cambió en tres ocasiones, con una tendencia al alza en el último tramo del periodo.