Carrefour · El Ventero · Queso untable, fresco y especialidades
Queso fresco de Burgos El Ventero 1 kg.
Queso fresco de Burgos El Ventero 1 kg. cuesta 8,49 € en Carrefour, precio actualizado a 21 de junio de 2026.
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Leche de vaca pasteurizada. sal. gelatina. conservador (E-202) y cuajo. Puede contener trazas de leche de cabra y oveja. Origen de la leche: España Alérgenos Contiene: Leche
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 184 kcal |
| Grasas | 14 g |
| de las cuales saturadas | 9,5 g |
| Hidratos de carbono | 3,6 g |
| de los cuales azúcares | — |
| Fibra | — |
| Proteínas | — |
| Sal | — |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
El queso fresco de Burgos El Ventero es un formato de 1 kilogramo de queso untable elaborado con leche de vaca pasteurizada de origen español. Pertenece a la categoría de quesos frescos, sin maduración, caracterizados por su textura blanda y cremosa que permite untarlos directamente sobre pan o usarlos como base en preparaciones culinarias.
La elaboración combina leche pasteurizada, cuajo, sal y gelatina como estabilizante, con sorbato potásico (E-202) como conservador. Esta fórmula confiere al queso una consistencia homogénea y facilita su conservación refrigerada. Las trazas indicadas de leche de cabra y oveja son propias de procesos en instalaciones compartidas, no de la receta base.
Nutricionalmente, aporta 184 kcal por 100 gramos, 14 g de grasa (9,5 g saturada) y 3,6 g de carbohidratos. Es un alimento denso en grasa láctea pero bajo en carbohidratos, adecuado para desayunos con pan tostado, bocadillos, o como acompañamiento en tabla de quesos. La presentación en envase de 1 kg favorece el consumo en familia o pequeños colectivos.
Una vez abierto, mantén el envase entre 1 °C y 8 °C en la zona más fría del frigorífico y consúmelo en un máximo de 4 días para asegurar frescura y seguridad microbiológica.
Queso fresco versus queso curado
A diferencia de los quesos curados o semicurados, el queso fresco no envejece en cámaras. Su textura blanda y cremosa lo hacen inmediatamente untable, sin necesidad de cortes o desmenuzamientos. El contenido de humedad es mayor, lo que explica la menor concentración de proteína por 100 g frente a variedades maduras, aunque el aporte de grasa láctea es similar o superior.
Usos en cocina
El queso fresco de Burgos funciona en desayunos con pan integral o tostadas, en bocadillos combinado con embutido ibérico, como base para salsas frías tipo dips con hierbas, o en tablas de quesos junto a conservas de piquillo o miel. Su baja textura lo hace poco apto para cocción al horno, aunque pequeñas cantidades pueden integrarse en rellenos de otras preparaciones sin que se separe grasa.
Conservación y manipulación
La refrigeración entre 1 °C y 8 °C es imprescindible desde el momento de compra. Una vez abierto el envase, la vida útil máxima es de 4 días, período en el que los conservadores y la temperatura baja ralentizan el crecimiento microbiano. Usa siempre un cuchillo limpio para sacar porciones y evita contacto directo con los dedos en la superficie del queso restante.
- Denominación legal
- Queso Fresco
- Conservación
- Conservar entre 1ºC y 8ºC. Una vez abierto el envase, consumir antes de 4 días
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Carrefour: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
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Preguntas frecuentes
¿Cuánto dura el queso una vez abierto?
Máximo 4 días, refrigerado entre 1 °C y 8 °C. Pasado ese tiempo, aumenta el riesgo de contaminación microbiana incluso si el queso aparenta estar en buen estado.
¿Se puede congelar?
Técnicamente sí, pero no es recomendable. La congelación rompe la estructura celular del queso fresco, modificando su textura al descongelarlo y haciendo que pierda la cremosidad untable característica.
¿Es apto para personas intolerantes a la lactosa?
No. El queso fresco retiene parte importante de la lactosa de la leche original. Las personas intolerantes deben evitarlo o probar tolerancia individual, que suele ser mejor con quesos curados que con frescos.
¿Cuánta grasa saturada tiene por ración?
Una ración típica de 50 g aporta unos 4,75 g de grasa saturada. Una ración de 100 g (rebanada gruesa) llega a 9,5 g de saturada, cercano al límite de ingesta diaria recomendada.
¿De dónde viene la leche?
La leche es de origen español, pasteurizada. El queso se elabora en España según la denominación tradicional Queso Fresco de Burgos.
¿Cuánto cuesta Queso fresco de Burgos El Ventero 1 kg. en Carrefour?
Queso fresco de Burgos El Ventero 1 kg. cuesta 8,49 € en Carrefour. Precio actualizado a 21 de junio de 2026. En RadarSuper registramos su precio a diario, así que puedes ver si ha subido o bajado y su histórico.
¿Cuántas calorías tiene Queso fresco de Burgos El Ventero 1 kg.?
Queso fresco de Burgos El Ventero 1 kg. aporta 184 kcal por cada 100 g, según su información nutricional.
¿Qué lleva Queso fresco de Burgos El Ventero 1 kg.? Ingredientes
Ingredientes de Queso fresco de Burgos El Ventero 1 kg.: Leche de vaca pasteurizada. sal. gelatina. conservador (E-202) y cuajo. Puede contener trazas de leche de cabra y oveja. Origen de la leche: España Alérgenos Contiene: Leche
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