Queso fresco Cottage Danone sin gluten 180 g.

El queso fresco cottage es un lácteo de textura granulada y sabor suave, ligeramente ácido, que se elabora a partir de leche desnatada pasteurizada y nata pasteurizada, con sal, fermentos lácticos y cuajo. No contiene gluten, por lo que encaja en dietas sin gluten.

Su perfil nutricional destaca por el aporte proteico: 12 g por cada 100 g, con solo 3,7 g de grasa (2,4 g saturadas) y 1,6 g de hidratos, todos azúcares. Aporta 88 kcal por 100 g y un contenido de sal de 0,76 g. Es una opción ligera y saciante para incluir en el día a día.

En la cocina española se usa sobre todo en frío: para untar en tostadas o pan, como base de salsas frías y aliños, en ensaladas y bowls, o mezclado con fruta y frutos secos. También puede incorporarse a masas y rellenos salados, aportando cremosidad sin apenas grasa.

Se presenta en un envase de 180 g, cómodo para consumo individual o para varias porciones. Conviene conservarlo en frío, entre 2 y 8 °C, y consumirlo antes de la fecha indicada en el envase. Una vez abierto, mantenerlo bien cerrado en la nevera y evitar dejarlo a temperatura ambiente.