Queso brie snacking President 180 g

El queso brie President es un queso de pasta blanda elaborado con leche de vaca pasteurizada en formato de 180 gramos, pensado para consumo individual o pequeños grupos. Pertenece a la familia de los quesos de corteza enmohecida blanca, caracterizados por una textura cremosa que aumenta desde la corteza hacia el centro conforme madura.

La fórmula es sencilla: leche pasteurizada, sal y fermentos lácticos. Esta simplicidad permite que la materia grasa de la leche sea protagonista, otorgando un sabor suave y mantecoso sin notas demasiado pronunciadas. La corteza blanca y aterciopelada es característica de este tipo de queso, resultado de la inoculación con Penicillium candidum. A medida que envejece en el envase, la pasta gana fluidez y cremosidad, especialmente cerca de la corteza.

Este formato de 180 gramos es habitual para consumo doméstico como aperitivo, en tablas de quesos variados o como acompañamiento de mermeladas y frutos secos. Es un producto que no requiere maduración adicional en casa; llega listo para consumir directamente del envase o cortado en cuñas. Contiene aproximadamente 23 gramos de grasa por cada 100 gramos y aporta proteína láctea en cantidad moderada.

Una vez abierto, debe mantenerse refrigerado entre 2 °C y 4 °C, envuelto o en recipiente cerrado para evitar que absorba olores de otros alimentos. Conserva sus características óptimas entre 7 y 10 días después de la apertura.