Preparado de carne burguer meat de vacuno y cerdo Carrefour El Mercado 2x450 g
Preparado de carne burguer meat de vacuno y cerdo Carrefour El Mercado 2x450 g cuesta 6,83 € en Carrefour, precio actualizado a 5 de junio de 2026.
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Carne de cerdo (45%), carne de vacuno (45%), agua, SOJA (4%) , fibra vegetal, fécula de patata, sal, aroma natural, antioxidante (E-301 y E-331), hortalizas deshidratadas, CONSERVANTE (E-224) y colorante (E-120). Puede contener: Soja, Dióxido de Azufre y Sulfitos
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 201 kcal |
| Grasas | 15 g |
| de las cuales saturadas | 7,5 g |
| Hidratos de carbono | 1 g |
| de los cuales azúcares | — |
| Fibra | — |
| Proteínas | — |
| Sal | — |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
El preparado de carne burguer meat de Carrefour El Mercado llega en formato de 2 unidades de 450 gramos cada una. Se trata de una mezcla de carne picada de vacuno (45%) y cerdo (45%), aglutinada con ingredientes como agua, soja (4%), fibra vegetal y fécula de patata. No es carne 100% pura, sino un preparado que incorpora estos aditivos para mejorar la consistencia y la retención de humedad durante la cocción.
La composición refleja un equilibrio entre ambas carnes rojas: el vacuno aporta sabor más neutro y cuerpo, mientras que el cerdo suma grasa intramuscular y un punto más suculento al paladar. Los hortalizas deshidratadas añaden un leve aporte aromático. El perfil de grasas es moderado, con 15 gramos por 100 gramos (7,5 g de saturadas), típico de mezclas con estas proporciones. Aporta 201 kcal por 100 g y apenas hidratos de carbono (1 g por 100 g).
Este tipo de preparado está pensado para hacer hamburguesas domésticas sin necesidad de manipular la masa más de la cuenta. El tamaño de 2×450 g facilita congelar una unidad y usar la otra en los próximos 2-3 días. Cada porción de 150 gramos ronda las 300 kcal, lo que corresponde a una hamburguesa estándar. La presencia de E-224 (bisulfito sódico) como conservante prolonga su vida útil refrigerada.
Conserva entre 0 °C y 4 °C durante 3-4 días desde la compra. Si congelas, mantiene sus propiedades hasta 3 meses. Descongela siempre en nevera, nunca a temperatura ambiente, para evitar multiplicación bacteriana.
Ingredientes y aditivos
La mezcla 45/45 entre vacuno y cerdo es una proporción equilibrada que busca textura y sabor sin inclinar la balanza hacia una sola carne. La soja (4%) actúa como aglutinante y mejora la retención de agua; la fécula de patata cumple función similar. El E-224 (bisulfito sódico) es conservante que inhibe el crecimiento bacteriano. El colorante E-120 (cochinilla) mantiene el tono rojo de la carne. Contiene alérgenos declarados (soja) y puede contener dióxido de azufre y sulfitos.
Cómo cocinar esta mezcla
Al no ser carne pura, el preparado es más estable durante la cocción: la soja y fécula evitan que se desmenuce excesivamente y ayudan a retener jugo. Forma las hamburguesas a mano con guantes o con molde, sin amasar demasiado. Cocina a fuego medio-alto en sartén o plancha, 3-4 minutos por lado si prefieres el punto medio. Congeladas directamente se cocinan igual, añadiendo 1-2 minutos más de tiempo.
Conservación y descongelación
En nevera a 0-4 °C, hasta 3-4 días desde compra. En congelador, hasta 3 meses. Para descongelar, pasa la bolsa o las unidades a nevera la noche anterior; nunca a temperatura ambiente para evitar que proliferen bacterias. Una vez descongelado, no vuelvas a congelar si ya lo cocinaste.
- Denominación legal
- Preparado de carne burguer meat vacuno y cerdo
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Carrefour: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Preguntas frecuentes
¿Qué diferencia hay entre este preparado y carne picada natural?
Este preparado lleva aglutinantes (soja, fécula) y conservantes que mejoran la retención de humedad y estabilizan la mezcla. La carne picada natural es 100% carne sin aditivos, lo que la hace más jugosa pero menos estable durante la cocción.
¿Cuántas hamburguesas puedo hacer con 450 gramos?
Con 450 gramos obtienes entre 3 y 4 hamburguesas de tamaño estándar (120-150 g cada una). El peso final tras cocción reduce un 20-25 % por pérdida de agua.
¿Puedo congelar directamente sin descongelar?
Sí. Cocina las hamburguesas congeladas añadiendo 1-2 minutos más de tiempo total respecto a si las cocinaras descongeladas. Asegúrate de que el interior alcance 70 °C de temperatura interna.
¿Contiene gluten o es apto para celíacos?
La etiqueta no declara gluten entre ingredientes ni en la advertencia de trazas. Sin embargo, verifica siempre el etiquetado antes de consumir si tienes sensibilidad, ya que la fécula y los aditivos pueden variar en origen.
¿Cuántas kcal tiene una hamburguesa de este preparado?
Con 150 gramos de masa (hamburguesa estándar) aporta aproximadamente 300 kcal. El valor nutricional es de 201 kcal por 100 g, con 15 g de grasa total y apenas 1 g de carbohidratos.
¿Cuánto cuesta Preparado de carne burguer meat de vacuno y cerdo Carrefour El Mercado 2x450 g en Carrefour?
Preparado de carne burguer meat de vacuno y cerdo Carrefour El Mercado 2x450 g cuesta 6,83 € en Carrefour. Precio actualizado a 5 de junio de 2026. En RadarSuper registramos su precio a diario, así que puedes ver si ha subido o bajado y su histórico.
¿Qué lleva Preparado de carne burguer meat de vacuno y cerdo Carrefour El Mercado 2x450 g? Ingredientes
Ingredientes de Preparado de carne burguer meat de vacuno y cerdo Carrefour El Mercado 2x450 g: Carne de cerdo (45%), carne de vacuno (45%), agua, SOJA (4%) , fibra vegetal, fécula de patata, sal, aroma natural, antioxidante (E-301 y E-331), hortalizas deshidratadas, CONSERVANTE (E-224) y colorante (E-120). Puede contener: Soja, Dióxido de Azufre y Sulfitos
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