Pasta tortellini de carne al huevo Gallo 500 g.

Los tortellini de carne Gallo son una pasta alimenticia al huevo elaborada según la tradición italiana. El envase contiene 500 gramos de pasta fresca o seca rellena, con una composición donde la masa representa el 72% del producto final: una mezcla de sémola de trigo duro con huevo al 19,4%, que confiere a la pasta ese color dorado y textura característica. El relleno, que supone el 28% restante, combina carnes de cerdo (11,5%) y vacuno (2,8%) junto con queso Grana Padano DOP, ingrediente que aporta sazón y profundidad de sabor. La fórmula también incluye pan rallado, grasa de cerdo, aromas naturales de especias e hierbas aromáticas. Esta mezcla resulta en un tortellini con un interior sabroso y bien definido, sin cargas excesivas de rellenos genéricos. Desde el punto de vista nutricional, cada 100 gramos aporta 374 calorías, 61 gramos de hidratos de carbono y 8 gramos de grasa (4 de ellos saturados), datos que lo sitúan en la franja media-alta típica de las pastas rellenas. Es un producto versátil: admite cocción en agua hirviendo durante 3-4 minutos si está fresco, o 4-5 si estaba congelado; también combina bien con salsas ligeras de tomate, mantequilla y salvia, o cremas suaves. se comercializa esta marca con denominación legal clara de pasta alimenticia al huevo rellena con carnes, sin azúcares añadidos en exceso ni conservantes artificiales notables. Contiene trazas de soja y, por supuesto, gluten de trigo, huevo y lácteos, por lo que no es apto para celíacos ni veganos.