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Pasta tallarines Carrefour Classic 1 kg.
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Sémola de trigo duro. Puede contener huevo , mostaza y soja
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 344 kcal |
| Grasas | 2 g |
| de las cuales saturadas | 0,5 g |
| Hidratos de carbono | 68 g |
| de los cuales azúcares | — |
| Fibra | — |
| Proteínas | — |
| Sal | — |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
Los tallarines el supermercado Classic son una pasta alimenticia de calidad superior presentada en envase de 1 kilogramo. Se elaboran con sémola de trigo duro, la materia prima tradicional para las pastas secas de mayor consistencia y resistencia a la cocción. La sémola de trigo duro confiere a estos tallarines una textura firme y un sabor más pronunciado que las pastas elaboradas con harinas de trigo blando. El contenido de proteína inherente al trigo duro (entre 12 y 14 gramos por 100 gramos) los convierte en una base nutritiva para platos principales. Por cada 100 gramos aportan 344 kilocalorías, 68 gramos de hidratos de carbono y tan solo 2 gramos de grasa, siendo la mayoría ácidos grasos insaturados. Esta presentación en formato de 1 kilogramo es habitual para familias o consumo regular. Los tallarines son una forma cilíndrica alargada, más fina que los espaguetis y más gruesa que los fideleos, con un tiempo de cocción que ronda los 9-11 minutos en agua hirviendo con sal según el punto deseado. Combina bien con salsas ligeras a base de aceite, sofrito y verduras, o con caldos ligeros. el supermercado es marca propia de distribución con control de calidad en trazabilidad. El producto puede contener trazas de huevo, mostaza y soja, información relevante para alérgicos. Conserva sus propiedades en lugar fresco y seco durante al menos dieciocho meses desde la fabricación.
Sémola de trigo duro versus harina blanda
La sémola se obtiene del grano de trigo duro mediante molienda gruesa; contiene más gluten y proteína que la harina de trigo blando. Esto da a los tallarines una consistencia más firme, menor tendencia a pegarse durante la cocción y un sabor más marcado. La pasta de calidad superior siempre especifica sémola como ingrediente principal.
Tiempo de cocción y punto de al dente
Cuece los tallarines en abundante agua con sal durante 9-11 minutos. Para obtener el punto al dente (centro ligeramente firme), prueba a los 9 minutos. Si prefieres más blanda, alarga uno o dos minutos. El escurridor debe tener agujeros lo bastante grandes para no retener líquido cocción.
Perfil nutricional y contexto de consumo
Por 100 gramos aporta 344 kcal, 68 g de hidratos de carbono complejos y 2 g de grasa. Una ración típica de 80-100 gramos (pasta cocida triplica su peso) ronda las 275-344 kcal. Es apta para dietas variadas siempre que se acompañe de proteína magra y verduras.
- Denominación legal
- Pasta alimenticia de calidad superior
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Carrefour: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo de cocción necesitan?
Entre 9 y 11 minutos en agua hirviendo con sal. Comienza a probar a los 9 minutos para ajustar el punto de al dente según preferencia.
¿Qué aporte nutricional tienen por 100 gramos?
344 kilocalorías, 68 gramos de hidratos de carbono, 2 gramos de grasa y alrededor de 12 gramos de proteína (inherente al trigo).
¿Cuál es la diferencia con la pasta de harina blanca?
Están elaborados con sémola de trigo duro, que aporta más gluten, proteína y firmeza. La pasta blanca usa harina blanda y es más blanda tras cocción.
¿Puede contener alérgenos?
El ingrediente es sémola de trigo (gluten). El envase indica que puede contener trazas de huevo, mostaza y soja por posible contaminación cruzada en la fábrica.
¿Cuánto dura el envase sin abrir?
Al menos dieciocho meses desde la fecha de fabricación si se conserva en lugar fresco y seco, lejos de humedad y temperaturas extremas.
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