Pasta fideo cabellín ecológico Carrefour Bio 500 g.

El fideo cabellín ecológico del supermercado Bio es una pasta alimenticia de calidad superior elaborada con semola de trigo duro procedente de agricultura ecológica certificada. Se presenta en envase de 500 gramos, un formato estándar que cubre entre 4 y 5 porciones según el uso. La semola de trigo duro es la materia prima que define la calidad de cualquier pasta: tiene mayor contenido proteico y un índice de gluten más estable que las harinas blandas, lo que da a la pasta una textura firme al dente. En su versión ecológica, excluye pesticidas sintéticos y fertilizantes químicos, certificado por organismos de control independientes. Como única fuente de ingredientes, contiene semola de trigo duro; no lleva colorantes, conservantes ni aditivos. El fideo cabellín es la variante más fina de la pasta larga, con un diámetro de apenas 0,8-1 mm. Por su grosor mínimo, requiere poco tiempo de cocción, entre 4 y 6 minutos según gusto. Es la opción tradicional para sopas españolas (sopa de fideos con caldo), aunque también funciona en preparaciones de pasta al horno o fideuá. Su delgadez lo hace absorbente de sabores. Por cada 100 gramos aporta 70 gramos de hidratos de carbono, 1,5 gramos de grasa y 0,3 gramos de grasa saturada. Contiene gluten, por lo que no es apto para celíacos. Se conserva en un lugar seco y fresco, alejado de humedad y temperaturas extremas; una vez abierto, guarda en un recipiente hermético.