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Pasta espaguetis de trigo sarraceno ecológicos Ecocesta sin gluten 500 g.
Pasta espaguetis de trigo sarraceno ecológicos Ecocesta sin gluten 500 g. cuesta 5,75 € en Carrefour, precio actualizado a 1 de julio de 2026.
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
harina de trigo sarraceno
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 347 kcal |
| Grasas | 2,9 g |
| de las cuales saturadas | 0,7 g |
| Hidratos de carbono | 67 g |
| de los cuales azúcares | — |
| Fibra | — |
| Proteínas | — |
| Sal | — |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
Los espaguetis de trigo sarraceno Ecocesta son una pasta 100 % elaborada a partir de harina de sarraceno, sin adición de otros cereales ni gluten. Se presenta en envase de 500 gramos con certificación ecológica, lo que garantiza que el cultivo ha seguido protocolos de producción sin pesticidas sintéticos ni fertilizantes químicos.
A pesar de su nombre, el trigo sarraceno no es un cereal real sino una pseudocereal, una semilla cuyo perfil nutricional difiere del trigo convencional. Esta harina aporta un sabor más terroso y una textura ligeramente más densa que la pasta de trigo blanco. Con 347 kcal por 100 gramos, es equiparable en energía a una pasta de trigo integral estándar, pero sin gluten, lo que la hace apta para personas con celiaquía o sensibilidad al gluten.
Su contenido en hidratos de carbono alcanza 67 gramos por 100 gramos, mientras que la grasa total es de 2,9 gramos. El tiempo de cocción ronda los 7-10 minutos desde que el agua hierve, aunque es recomendable probarla a los 8 para lograr el punto de al dente deseado. Combina bien con salsas ligeras de verdura, aceite de oliva virgen y especias, o preparaciones más robustas con caldo de verduras.
Conserva el envase a temperatura ambiente en un lugar fresco, seco y protegido de la luz directa. Una vez abierto, ciérralo bien para evitar que absorba humedad, que podría afectar a la textura durante la cocción.
Qué es el trigo sarraceno
El trigo sarraceno es una pseudocereal sin gluten que no pertenece a la familia del trigo real. A diferencia del trigo, la avena o la cebada, su estructura molecular no contiene las proteínas gliadina y glutenina responsables de la intolerancia celíaca. Aporta un perfil de aminoácidos más completo que muchos cereales y es especialmente rico en rutina, un flavonoide con propiedades antioxidantes.
Cocción y puntos de cocción
Hierve agua con sal en proporción 1:3 (100 g pasta por 300 ml agua). Añade los espaguetis y remueve los primeros 2-3 minutos para evitar aglutinamiento. El tiempo de cocción suele oscilar entre 7 y 10 minutos según el grosor y el espesor de la pasta. Prueba a partir del minuto 7 para alcanzar el punto de al dente que prefieras. El escurrido debe ser rápido para evitar que siga absorbiendo agua.
Diferencia nutricional con pasta de trigo
La pasta de sarraceno tiene un índice glucémico ligeramente inferior al de la pasta de trigo refinado, aunque similar al de la integral. Aporta más fibra y minerales como manganeso, magnesio y fósforo. Su contenido proteico es comparable, pero con un mejor balance de aminoácidos esenciales, lo que la hace especialmente interesante para dietas vegetarianas.
Sostenibilidad y certificación ecológica
La etiqueta ecológica garantiza que el sarraceno ha sido cultivado sin pesticidas sintéticos, herbicidas químicos ni fertilizantes de síntesis. El cultivo del sarraceno requiere menos agua y nitrógeno que el trigo convencional, lo que lo posiciona como opción más sostenible para producción agraria de media escala.
- Denominación legal
- Espaguetis con trigo sarraceno
- Conservación
- Conservar a temperatura ambiente, en un lugar fresco y seco protegido de la luz
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Carrefour: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
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Preguntas frecuentes
¿Es apta para celíacos?
Sí. El trigo sarraceno no contiene gluten de forma natural, por lo que es apta para personas con celiaquía o sensibilidad al gluten. Verifica que el envase declare la certificación sin gluten según normativa europea.
¿Cuánto tiempo tarda en cocerse?
Entre 7 y 10 minutos desde que el agua hierve. Comienza a probarla a los 7 minutos para alcanzar el punto de al dente que prefieras. El tiempo exacto depende del grosor de la pasta.
¿Cuántas raciones tiene un envase de 500 g?
Un envase de 500 gramos rinde aproximadamente 4-5 raciones, dependiendo de si lo usas como plato único o como acompañamiento. La ración estándar de pasta cruda es 80-100 gramos por persona.
¿Cómo se conserva?
A temperatura ambiente, en lugar fresco, seco y protegido de la luz directa. Una vez abierto, guarda el envase cerrado herméticamente para evitar que absorba humedad y mantener su textura durante la cocción.
¿Tiene diferente sabor que la pasta normal?
Sí. El trigo sarraceno aporta un sabor más terroso y una textura ligeramente más densa. Combina especialmente bien con salsas de verdura, aceites aromáticos y caldos sutiles que respeten su perfil organoléptico propio.
¿Cuánto cuesta Pasta espaguetis de trigo sarraceno ecológicos Ecocesta sin gluten 500 g. en Carrefour?
Pasta espaguetis de trigo sarraceno ecológicos Ecocesta sin gluten 500 g. cuesta 5,75 € en Carrefour. Precio actualizado a 1 de julio de 2026. En RadarSuper registramos su precio a diario, así que puedes ver si ha subido o bajado y su histórico.
¿Cuántas calorías tiene Pasta espaguetis de trigo sarraceno ecológicos Ecocesta sin gluten 500 g.?
Pasta espaguetis de trigo sarraceno ecológicos Ecocesta sin gluten 500 g. aporta 347 kcal por cada 100 g, según su información nutricional.
¿Qué lleva Pasta espaguetis de trigo sarraceno ecológicos Ecocesta sin gluten 500 g.? Ingredientes
Ingredientes de Pasta espaguetis de trigo sarraceno ecológicos Ecocesta sin gluten 500 g.: harina de trigo sarraceno
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