Pan de molde con cereales y semillas Carrefour Classic sin gluten 350 g.

El pan de molde sin gluten el supermercado Classic llega en formato de 350 gramos, elaborado específicamente para celíacos e intolerantes al gluten. La fórmula combina almidón de maíz y harina de arroz como base, reforzada con semillas (girasol, lino y chía) que suponen el 6,2% del producto y aportan textura y valor nutricional. A diferencia de muchos panes sin gluten que resultan secos o desmenuzables, esta línea incorpora fibras vegetales (psyllium y bambú), estabilizantes (goma xantana) y aceite de girasol alto oleico para mantener una miga húmeda y consistente. Suma también harinas de pseudocereales como trigo sarraceno (1,1%) y quinoa (1%), que enriquecen el perfil nutricional sin aportar gluten. El lino molido aparece tanto como ingrediente separado como dentro del mix de semillas. Con 293 kcal por 100 gramos y 32 g de hidratos de carbono, es un pan denso típico de las formulaciones sin gluten. El contenido de grasas se sitúa en 14 g por 100 g, principalmente del aceite y las semillas oleaginosas, con sólo 1,2 g de grasa saturada. Funciona tanto para desayuno tostado como en bocadillos ligeros o con sopas. Una vez abierto, conserva calidad entre 2 y 3 días en el envase cerrado a temperatura ambiente. El envasado en atmósfera protectora alarga su vida útil antes de abrir. Es una opción viable para quien busque pan estructurado sin gluten con presencia real de semillas.