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Pan de hogaza de semillas de chía, sésamo y lino Carrefour 400 g.
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Harina de trigo , agua, semillas de chía (3%), semillas de sésamo (2,5%), semillas de lino (2,5%), levadura, masa madre de centeno inactiva, aceite de girasol, masa madre de trigo inactiva, sal y vinagre de vino.. Contiene gluten y sésamo . Puede contener trazas de soja , leche , huevo , frutos de cáscara
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 298 kcal |
| Grasas | 6,1 g |
| de las cuales saturadas | 1,4 g |
| Hidratos de carbono | — |
| de los cuales azúcares | — |
| Fibra | — |
| Proteínas | — |
| Sal | — |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
La hogaza de semillas de chía, sésamo y lino del supermercado es un pan especial de 400 gramos formulado con harina de trigo como base y reforzado con tres semillas en proporciones definidas: 3% de chía, 2,5% de sésamo y 2,5% de lino. Se trata de un producto de panadería que combina la estructura clásica del pan de hogaza con ingredientes que aportan micronutrientes y ácidos grasos poliinsaturados. La elaboración incorpora masa madre de centeno y trigo inactivas, que mejoran la digestibilidad y ofrecen complejidad al sabor sin añadir fermentación adicional en el punto de venta. El aceite de girasol y el vinagre de vino son los únicos grasas y acidulantes añadidos. Las semillas de chía son ricas en omega-3 vegetal, el sésamo aporta calcio y magnesio, mientras que el lino contribuye fibra soluble e insoluble. Con 298 kcal por 100 g y solo 1,4 g de grasas saturadas, es una opción moderada en calorías y baja en grasas perjudiciales. Es un pan pensado para desayunos, almuerzos o cenas, funciona bien para hacer bocadillos o como acompañamiento de sopas y gazpachos. El formato de 400 g permite 4-5 rebanadas gruesas o más si se corta fino, lo que lo hace práctico para una familia pequeña o parejas. Contiene gluten y sésamo declarados; puede contener trazas de soja, leche, huevo y frutos de cáscara. Conserva en lugar fresco y seco, alejado de luz y humedad directa. Una vez abierto, envuelve la hogaza en papel o tela de algodón para mantener la corteza crujiente y el miga tierna durante 2-3 días. Si necesitas prolongar su vida útil, congela en bolsa hermética hasta 30 días.
Semillas y perfil nutricional
Cada semilla cumple una función: la chía aporta omega-3 ALA (ácido alfalinolénico), fibra y proteína vegetal; el sésamo es fuente de calcio, magnesio y lignanos antioxidantes; el lino suma más fibra y lignanos. Aunque el porcentaje por semilla es modesto (2,5-3%), la combinación de las tres potencia el perfil micronutricional respecto a un pan blanco convencional, sin sacrificar textura ni sabor.
Diferencia con pan integral o de centeno
A diferencia del pan integral, que mantiene la cáscara del grano, este es pan blanco enriquecido con semillas añadidas. Eso lo hace más digerible y menos denso que un integral puro, pero menos fibroso. Respecto al centeno, aquí es la harina de trigo la que predomina, con masa madre de centeno inactiva solo como potenciador de aroma y sabor, sin cambiar la estructura del miga.
Conservación y mejor momento para consumir
El primer día, el pan mantiene la corteza crujiente y el miga fresco. A partir del segundo día, tiende a deshidratarse; prolongar su vida útil tostándolo es una opción válida. Nunca lo guardes en el frigorífico: acelera el endurecimiento. Si ves moho, descarta la pieza completa. En congelador aguanta 30 días sin pérdida significativa de calidad.
- Denominación legal
- Pan especial de semillas de chía 3%, sésamo 2,5% y lino 2,5%
- Conservación
- Conservar en lugar fresco y seco alejado de la luz y de la humedad
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Carrefour: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Preguntas frecuentes
¿Cuántas rebanadas tiene la hogaza?
Depende del grosor del corte. Un pan de 400 g cortado en rebanadas estándar (1,5 cm) rinde entre 4 y 5 rebanadas; si prefieres más finas, puedes obtener 6-7.
¿Es apto para celíacos?
No. Contiene gluten (harina de trigo) y se procesa en líneas donde también se trabaja con otros alérgenos. No es seguro para intolerancia celíaca.
¿Cuánto tiempo dura una vez abierto?
En una bolsa de papel o tela, 2-3 días a temperatura ambiente. Si lo congelas en bolsa hermética, aguanta hasta 30 días sin deterioro apreciable.
¿Qué aporte de fibra tiene?
Las semillas de chía, sésamo y lino aportan fibra soluble e insoluble, aunque el total exacto depende de si las semillas están íntegras o trituradas en la masa. No aparece el dato de fibra total por 100 g en el etiquetado.
¿Puede contener trazas de otros alérgenos?
Sí. Aunque la receta no lleva huevo, leche, soja ni frutos secos, el proceso de fabricación puede generar trazas cruzadas de estos. Si eres alérgico, verifica el etiquetado y contacta al fabricante.
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