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Pan de espelta integral ecológico Paneco 400 g.
Pan de espelta integral ecológico Paneco 400 g. cuesta 3,29 € en Carrefour, precio actualizado a 30 de junio de 2026.
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Harina de espelta integral*, agua, aceite de girasol *, masa madre*, sal marina, levadura, vinagre*, mejorante
Sobre este producto
El pan de espelta integral ecológico de Paneco es un producto de la marca Panes Eco Del Sur, presentado en formato de 400 gramos. Está certificado como ecológico y elaborado con harina de espelta integral como ingrediente principal, acompañado de agua, aceite de girasol, masa madre natural, sal marina y levadura.
La espelta es un cereal antiguo, más cercano genéticamente al trigo silvestre que la variedad moderna. Su grano integral conserva la cáscara, lo que proporciona mayor contenido en fibra dietética, vitaminas del grupo B y minerales como magnesio y manganeso en comparación con harinas refinadas. El uso de masa madre en la fermentación favorece la digestibilidad del pan al reducir el índice glucémico y permitir una hidrólisis más lenta del almidón.
Es un pan de consumo diario, adecuado para acompañar comidas, desayunos o meriendas. El formato integral y la fermentación larga con masa madre lo hacen más saciante que los panes blancos convencionales, con una miga densa y un sabor ligeramente más ácido y profundo. Cada rebanada de aproximadamente 50 gramos aporta en torno a 130 kcal y unos 4-5 gramos de fibra.
Conserva mejor sus propiedades en bolsa de papel o tela, alejado de la luz directa y en un lugar fresco y seco. Después de 3-4 días es recomendable congelarlo en porciones para mantener su textura.
Espelta integral versus trigo moderno
La espelta es un cereal con menos gluten que el trigo panificable actual, aunque no es apta para celíacos. Su estructura genética la hace más digerible para algunas personas sensibles al gluten. El grano integral preserva el salvado y el germen, aportando 2-3 veces más fibra y micronutrientes que la harina blanca de trigo refinado.
Masa madre: fermentación lenta y digestibilidad
La masa madre es un cultivo de bacterias lácticas y levaduras silvestres que fermenta lentamente el pan durante horas. Este proceso reduce el índice glucémico, mejora la absorción de minerales y facilita la digestión al descomponer parcialmente el gluten y los oligosacáridos difíciles de asimilar.
Conservación y vida útil
El pan integral con masa madre envejece con más lentitud que los panes blancos. En bolsa de papel a temperatura ambiente, aguanta 4-5 días. Pasado ese tiempo, congélalo en rebanadas para consumir en los próximos meses. Descongela a temperatura ambiente 30-40 minutos o calienta directamente en tostador.
Certificación ecológica y procedencia
La certificación ecológica asegura que la harina de espelta y el aceite de girasol provienen de cultivos sin pesticidas sintéticos ni abonos químicos. Panes Eco Del Sur es una marca especializada en productos de panadería ecológica con trazabilidad verificable en organismos certificadores oficiales.
- Denominación legal
- PAN DE ESPELTA INTEGRAL ECOLÓGICO
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Carrefour: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
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Preguntas frecuentes
¿Es apto para celíacos?
No. Aunque la espelta contiene menos gluten que el trigo moderno, sigue siendo un cereal glutinoso y no es apto para personas con enfermedad celíaca o sensibilidad al gluten no celíaca severa.
¿Por qué tiene masa madre si lleva levadura?
La masa madre es el cultivo vivo que activa la fermentación lenta; la levadura se añade como potenciador para asegurar un levado controlado. Ambas contribuyen al sabor ácido característico y la mejor digestión.
¿Cuánto dura el pan una vez abierto?
Entre 4 y 5 días en bolsa de papel a temperatura ambiente. Después, congélalo en rebanadas y consume dentro de 2-3 meses. No requiere refrigeración mientras esté fresco.
¿Cuántas kcal y fibra aporta por porción?
Cada rebanada de unos 50 g aporta aproximadamente 130 kcal y 4-5 g de fibra dietética. El pan integral con masa madre proporciona mayor saciedad que panes blancos con igual peso.
¿Qué significa la certificación ecológica?
Garantiza que la harina de espelta y el aceite de girasol provienen de cultivos sin pesticidas sintéticos ni abonos químicos, verificado por organismos certificadores oficiales.
¿Cuánto cuesta Pan de espelta integral ecológico Paneco 400 g. en Carrefour?
Pan de espelta integral ecológico Paneco 400 g. cuesta 3,29 € en Carrefour. Precio actualizado a 30 de junio de 2026. En RadarSuper registramos su precio a diario, así que puedes ver si ha subido o bajado y su histórico.
¿Qué lleva Pan de espelta integral ecológico Paneco 400 g.? Ingredientes
Ingredientes de Pan de espelta integral ecológico Paneco 400 g.: Harina de espelta integral*, agua, aceite de girasol *, masa madre*, sal marina, levadura, vinagre*, mejorante
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